site logo: www.epochtimes.com

過年吃多發胖 台研究:四成民眾胖1.7公斤

董事基金會6日公布一項來自國健署2016年的調查,指出近四成民眾會在過年期間發胖,平均增加1.7公斤。(Fototlia)
人氣: 21
【字號】    
   標籤: tags: ,

【大紀元2018年02月06日訊】(大紀元記者張原彰台灣台北報導)過年連假下週(15日)起跑,民眾假期多數會因吃過多而發胖,董事基金會6日公布一項來自國健署2016年的調查,指出近四成民眾會在過年期間發胖,平均增加1.7公斤,同時指出即使假期結束體重瘦下來,但多數人只能減少增加體重的一半。

董氏基金會指出,《新英格蘭醫學期刊》2016年發表的研究裡,曾調查日本、德國和美國2,924位成人,研究發現最危險的增胖假是聖誕節到新年期間,體重平均會增加0.5%以上,其它重大連假如:日本黃金週、美國感恩節、德國復活節過後,體重平均也會增加0.2%以上。

這項研究進一步追蹤,發現假期結束後,雖然增加的體重會漸漸瘦下來,但是大多數人平均都只能減少增加體重的一半,所以還是變胖。

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉提醒民眾掌握5大不發胖原則,她說,首先圍爐時記得蔬菜要比肉類多吃一倍;並依彩虹蔬菜原則,攝取各色蔬菜(紅橙黃綠黑白紫)中不同的豐富維生素、礦物質、植化素多酚等。

許惠玉建議,主食改吃全穀糙米飯,或原態的雜糧根莖類;全穀類的營養價值平均是精製穀類的3.5倍以上,且富含膳食纖維,可增加及延長飽足感。

許惠玉表示,含糖飲料、酒類等容易讓人不知不覺喝下多餘熱量,建議改喝白開水,或是無糖的檸檬水、麥茶、決明子茶、糙米茶、玉米鬚茶、洛神花茶和各式無糖茶類等。

如果去吃到飽餐廳,可將該餐要吃的份量先夾取在盤中,並先吃蔬菜墊底,可幫忙控制總熱量的攝取;年假其實反而是難得的有時間運動好時機,多吃更要多運動,幫忙消耗吃進的熱量。◇

責任編輯:韻寰

評論