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瑞犬賀新春

當澳洲Fine Dining遇上中國新年

InterContinental 117 dining 環境幽雅(鑫鑫/大紀元)

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【大紀元2018年02月08日訊】中國新年馬上就要到了,小伙伴們準備去哪裡過新年呢?邀親朋好友出去吃一頓宴席是必不可少的。

位於悉尼岩石區Circular Quay的五星級酒店InterContinental 117 dining特地為大家準備了中國新年特別版的Fine dining,結合中國傳統美食元素,要大家來品嚐不一樣的中國新年大餐!

InterContinental 117 dining環境幽靜,特別適合家人朋友小聚怡情。如果有喜歡小酌品酒的朋友,那來這家店特別合適,InterContinental 117 dining 會為每道菜搭配最合適的酒,一套晚餐就會搭配5-6種精品葡萄酒喲。而且,這裡的酒來源於澳洲小酒莊,每年精品產量很少,在市場上很難買得到。

InterContinental 117 dining 餐廳一角(鑫鑫/大紀元)

InterContinental 117 dining 今年特地推出了中國新年版的Fine dining,結合了中西方美食元素,帶給大家一個高調的中國新年晚餐。接下來我們一起來看看菜單吧:

法式小麵包配海鹽與口感絲滑的黃油(鑫鑫/大紀元)

前菜法式小麵包:搭配著口感絲滑的黃油和優質的海鹽,入口香脆。

形如元寶的茶香带子馄饨,招财进宝(鑫鑫/大紀元)

Tea-Smoked Scallop Dumpling 茶香帶子餛飩:餛飩如元寶,都說新年吃餛飩可以招財進寶。

搭配白芝麻和青椒絲,口感香滑鮮美(鑫鑫/大紀元)

InterContinental 117 dining 精心準備了茶香帶子餛飩,搭配著白芝麻和青椒絲,口感香滑鮮美,值得一試喲。

烤老虎虾,嫩而多汁(鑫鑫/大紀元)

Grilled Tiger Prawn 烤老虎蝦:新鮮的老虎蝦搭配著XO黃油醬和水蘿蔔,蝦肉烤的剛剛好,嫩而多汁,搭配著水蘿蔔和香菜,清爽鮮香。

鲜蒸盲曹,年年有余(鑫鑫/大紀元)

Steamed Cone Bay Barramundi 鮮蒸盲曹:年年有魚(余),新年晚餐魚是必不可少的。

姜葱酱汁蒸盲曹,搭配醬青豆脆蔥花(鑫鑫/大紀元)

InterContinental 117 dining準備了姜蔥醬汁蒸盲曹,搭配著醬青豆和脆蔥花,吃一口,滿口清香,鮮滑不膩。

红烧肉口感軟綿香脆(鑫鑫/大紀元)

Hong Shao Rou Pork Belly 紅燒肉: 紅燒肉搭配著栗子、小白菜和醃製的脆洋蔥一起吃,絲毫感覺不到肉的油膩,口感軟綿香脆。

梅子味烤冰激凌,可以幫助消除口中菜香(鑫鑫/大紀元)

甜點:前面幾道菜是不是口感有點重?這個時候吃甜點會嘗不到甜點的味道。所以 InterContinental 117 dining 特地準備了一款小甜點,梅子味的烤冰淇淋,口感酸甜,幫助消除口中的菜香。

精緻美味的甜點,甜中帶一點酸(鑫鑫/大紀元)

然後才上正式的甜品:Sweet Emotion 搭配著荔枝果凍、樹莓、菠蘿片、百香果、芝麻碎和檸檬乳酸冰糕,甜中微帶果酸,幫助開胃,超級贊。

傳統印象中的Fine Dining都是3道菜,可InterContinental 117 dining為中國新年足足準備了5道菜和小甜品,每位$99,如配對美酒則為特價每人$159。僅在2月15日週四、16日週五和17日週六晚上時段供應。

菜餚精美,環境優雅,價格超值,特別適合親人朋友在相聚團圓時一起享受的大餐。喜歡的朋友請打電話預定喲!

訂餐電話:02 9253 9000

地址:117 Macquarie St, Sydney

(工商稿)

責任編輯:莊圓

 

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