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百大青農廖學智的鳳梨人生

「園漾森林」台農17號金鑽鳳梨,顆顆豐碩結實。(圖:園漾森林提供)

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【大紀元2018年03月15日訊】(大紀元高雄工商訊)豔陽下遼闊的鳳梨田,廖學智露出陽光般笑容,熟練將耕作農具開進農田裡,這片種滿金鑽鳳梨田園叫「園漾森林」,廖學智述說著他的鳳梨憧憬,他是百大青農也是型農,青農用鳳梨來築人生夢。

有一種滋味叫做「安心」!這道用守護大地的真心孕育出來的珍饈,就在屏東新埤的185縣道沿山公路邊,一片綿延無際的鳳梨田裡。有位堅持不施用生長激素及使用政府推廣合理化施肥的青農,憑藉著最「原始自然」與「天然純淨」的栽種原則,看似固執,但是要的其實很簡單,只是想栽種出能讓人吃得安心的台農17號金鑽鳳梨好滋味。

園漾森林」—百大青農廖學智

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追尋綠色消費風潮   務農開創自己一片天

一方水土成就了在地農民的一方人生。不同於許多農二代求學畢業後回鄉從農,76年次的廖學智樹德科技大學資訊管理系畢業,父母皆是上班族,本身無任何務農經驗,所以畢業後學以致用,在電腦公司擔任資訊工程師。

體認到全球正興起一股綠色消費風潮,縱使完全沒有農業背景,3年前他卻毅然決然捨棄辦公室吹冷氣的生活,挑戰時下年輕人避之唯恐不及的農夫為職業,還要忍受南台灣烈陽的苦毒,有朋友還曾暗暗質疑「他是否被雷打到了?」不過,時至如今,從他笑容燦爛的臉龐似乎在展現自己「不忘初衷」的堅持。

百大青農廖學智是高雄市第2屆培訓班養成的型農,除了擁有陽光帥氣的外型,還具備企業管理、產品包裝、行銷、建立品牌的能力,向農業「賈伯斯」目標邁進。(圖:園漾森林提供)

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擺脫貧脊礫地困境  友善大地不忘初衷

迎著日照,受到大自然的眷顧,「園漾森林」在貧脊礫地裡,一畝畝的金鑽鳳梨,在田中迎著烈陽而生。鳳梨田的主人廖學智,跳脫傳統栽種方式,以優酪乳、牛奶、微生物菌等自行調配的有機液肥施作,加上抽取數百公尺下的純淨地下水滋養,不施灑生長激素及過多化肥,長出來的鳳梨結實飽滿,金黃厚實的果肉細緻,嬌嫩欲滴的色澤令人垂涎。

看著7公頃的鳳梨田,廖學智靦腆地笑著說:「土地就像我們的家,每顆鳳梨就像我的小孩寶貝般,我細心呵護著,希望它們都能茁壯成長!每年收成後送驗檢測,通過吉園圃及產銷履歷認證,嚴格控管品質進軍國際市場。」

2017年高雄鳳荔季比賽,廖學智在80組參加評鑑激烈競爭下,通過田間檢查、藥檢把關等評鑑項目,歷經初、複賽2階段評比,金鑽鳳梨甜度達18至20度,廖學智榮獲金鑽鳳梨品質及果園評鑑競賽冠軍獎,為他築夢之路初綻鋒芒。

廖學智榮獲2017年高雄市鳳荔季金鑽鳳梨品質及果園評鑑競賽冠軍。(圖:園漾森林提供)

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園漾森林金鑽鳳梨  熱情陽光果實

青年返鄉從農,廖學智以過來人的身分鼓勵想要務農的年輕人:「得學會忍受烈日下的艱苦,要早起,選擇從農之路是正確無誤的。」對未來廖學智深具信心,也希望更多青農帶進新理念,讓台灣農業更蓬勃。

目前「園漾森林」出產的鳳梨,是台農17號金鑽鳳梨,顆顆精心栽培,果肉金黃美味多汁,香氣濃郁,酸甜好滋味,營養價值非常高,嘗鮮果、打成果汁、沙拉或甜點等通通都合適。「園漾森林」產量中有五成外銷,三成內銷,兩成則透過Line跟FB等社群軟體產地直銷宅配。為了拓展客源,廖學智在週休假日也會參與各地的展售會,希望更多人能吃到他辛苦栽種的鳳梨。◇

迎接2018盛夏,「園漾森林」金鑽鳳梨是您健康美食最佳選項。(圖:園漾森林提供)

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www.epochtimes.com/b5/17/3/30/n8984468.htm

責任編輯:吳淑娟

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