【大紀元2018年03月17日訊】（大紀元記者劉景燁波士頓報導）3月11日，北美最大的海產品展(Seafood Expo North America)在波士頓會展中心(Boston Convention & Exhibition Center)揭幕。為期三天的展會中，來自世界57國的1361家廠商都帶來了各自的優勢產品參展。其中臺灣亦有13家廠商參與展覽，7家廠商前往觀摩。
台灣冷凍水產工業同業公會為協助廠商拓展市場，在理事長陸根田，總幹事吳姿蓉率領下，今年再度參展，共20家廠商組團，但礙於展場攤位有限，只有蘭揚、文鯕、竹門、錦元益、允偉、富發、新和興、嘉豐、海之寶、源進、青葉、冠民、詠璽等13家公司參展，晏林、鈺贊、嘉楠、品元、達洲、力佳綠能、佢懋等7家廠商則是出席觀摩。
「我們供應美國一個月十幾個貨櫃。」臺灣區冷凍食品工業同業公會理事長蔡俊雄說。他說，因而臺灣廠商參展的目的之一是與客戶聯絡，聽取回饋。
蔡俊雄說，相較東南亞各國，臺灣的羅非魚、七星鱸魚、金目鱸魚產品都很有優勢。其中臺灣的羅非魚養殖已經過七十年的研究與革新，成年魚可達到兩公斤。「價格不比東南亞高，品質比東南亞好，有強力優勢。」蔡俊雄說。
他提到，考慮到羅非魚等魚類品種優勢和美國日式料理市場的成長，臺灣廠商非常重視開發日式海產料理。「(臺灣)儘量開發新的、日本餐廳用的、方便、好吃、簡單的食材。這是臺灣的強項。」他說。其中他擔任董事長的允偉公司就以日式料理為主打產品。允偉公司也是歷年臺灣參展商之一。
蔡俊雄說，臺灣水產商的另一大優勢是穩定的供貨系統。「不能報了價，然後沒有貨就算了，一定要穩定供貨。」他提到，當有斷貨風險時，廠商甚至曾使用空運來保證對客戶的及時供貨。他認為，供貨的穩定和日式料理的優秀是臺灣水產品能夠走出差異化路線的重要因素。
臺灣區冷凍水產工業同業公會資料顯示，2017年臺灣水產出口值約有18億8726萬美元，相較2016年增長了13%；其中北美約佔出口值的10%，是臺灣第四大出口市場；出口產品以臺灣鯛為最大宗。蔡俊雄認為，相較2017年，今年臺灣的水產出口量應該還能增長15%左右。
在展會現場，觀眾們除觀賞和試吃各國的生鮮和加工水產品外，還可參與年度剝生蠔大賽、名廚水產烹飪、水產經濟講座等活動。此外，來自各國的一些水產品加工器材、生產線廠商也參與了展覽。
經文處處長賴銘琪3月10日晚在波士頓華埠設宴為參展台商們接風，並預祝他們收穫豐富。◇
責任編輯：馮文鸞
