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日本老人種出不腐蘋果 引出健康的祕訣

——讀名醫「新谷弘實」著作《不生病的活法》(8)

文/白玉熙

日本農夫木村秋則採用「不用農藥,不施化肥」天然栽培方式種植有機蘋果,兩年不腐。(木村秋則的Facebook)

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上期講到過度吃肉,缺膳食纖維,嚴重危害腸道,有人也許會想,那多吃蔬菜不就解決了嗎?可是新谷弘實卻不這樣認為。這裡涉及有機還是無機蔬果的問題。記得曾經網上瘋傳一位日本蘋果爺爺的真實故事,他的有機無農藥全天然栽培法,居然種出了吃一口就會感到幸福無比、切開後放置兩年都不會腐爛的、有著仙果般生命力的蘋果。

前篇:喜好肉食 身體癌變 腸鏡見證無情真相

記得當時讀完這個故事,我忽然恍然大悟,難怪日本食養家若杉友子,不僅長壽,還從未看過醫生,她八十多了還滿頭秀髮,牙齒堅實,還能全日本到處講學。

原來她常年自己種菜,反對吃化肥和農藥種出的無機蔬果。她告訴大家,有機的東西,不放入冰箱,即使變乾變黃也不會輕易腐爛,但是化肥種的,即使放在冰箱,幾天就開始腐爛,不僅生命力極弱,養分極低,還可能含有農藥的毒素。即使肉食吃得不多,還是會造成癌症和各種病變。

日本爺爺種出不腐蘋果

大紀元曾刊登一篇名為《日本農夫花11年種出的蘋果 只要一口全身細胞都感動》的報導,記錄了一位日本傳奇人物木村秋則。他從1978年開始,便嘗試天然蘋果栽培方式——「不用農藥,不施化肥」。直到八年後,才初見成效,種出的蘋果,切開後兩年,隨意放置,居然不會腐爛。其驚人的生命力,仙果般的美味,轟動了整個世界。聯合國以他的名字專門命名他的農栽法。

讀完他的故事,這才清醒地意識到,有機食物,是天賜珍寶,意味著健康,意味著強大的生命力。

人們可能無法想像,蘋果從開花到結果,居然需要十幾次的農藥的洗禮,才能長成,不用化肥農藥,根本無法存活,更不用說開花結果。吃進這樣的蘋果,誰能想像身體會發生什麼變化。那麼如果所有的農藥化肥種植的蔬菜,我們毫無防備地每年天天吃,吃它十幾年,幾十年,會不會致癌,估計大家想想都會不寒而慄。

那麼,大家為何還要這樣種植呢?據說,一旦種過化肥,打過農藥,便很難再回到原先的種植方式,不用化肥農藥,就跟蘋果一樣,很難存活了,失去了原本的免疫力和生命力。大自然的生態食物鏈被打破,蟲子沒有鳥類和昆蟲來吃,蔬菜或者樹葉就會被蟲害啃光,人們自己毀掉了非常有序的自然環境,只能靠農藥打死蟲子。

其實很多人都嘗試過自然種植蘋果,都在四五年後,宣告失敗。毫無收入的付出,看不到希望的等待,誰也堅持不下去。只有木村,全家最後靠賣家當度日,也不放棄。他的蘋果樹頭幾年因爬滿蟲子而幾乎枯死,病死,一片果園,毫無生機,他堅持尋找天然生態法改善土壤,直到第八年才開出七朵花,第九年才滿園開花結果,果樹也變成自己能治病,免疫力極強的果樹。

報導中這樣形容木村的自然生態果園:

「當人們來到木村的果園,眼前出現的是雜草叢林中,蝗蟲唯我獨尊地跳來跳去、蜜蜂飛舞、青蛙扯開嗓子高鳴、還有野鼠、兔子奔竄,人們必須雙手用力撥開雜草,才能走到蘋果樹旁。

為什麼這麼荒蕪?因為,這裡沒有灑農藥,這裡還原了生態系統,回歸到真正的大自然。從1978年開始,木村就不曾在這8,800平方公尺的果園內使用過一滴農藥、一撮化肥。」

所以才種出了讓人吃一口就幸福滿滿的,兩年不會腐爛的蘋果。「通常,蘋果切開後放置一會兒,很快就會變成咖啡色,然後開始腐爛。然而,木村的蘋果被切成兩半、放了兩年都不會爛,只會像枯萎般越縮越小,最後變成帶有淡淡紅色的乾果,散發出像水果乾般甜蜜的香味。」

很多讀者看過這個故事,都會受到震撼,原來,有機食物,才是健康長壽,從根本上賦予我們強大生命力,能從根本上抵禦疾病的妙藥,原來,我們吃的無機蔬菜,危害如此之大,原本不該是我們吃的東西。原來,古人的生活,可以不需要冰箱的存在,我們以今天的生活想像古人,根本對不上號。

如今的蔬果,失去了原始的味道和養分

估計我們四五十歲的這一代人,大家都有一個說不出的感覺,不知道從什麼時候起,人們的生活因科學便利了,物質豐富了,但是蔬果的天然味道,卻再也找不到了。

東西沒味了,蔬菜變苦了,人們的免疫力也越來越弱了,得了各種常年離不開藥的現代病,無論如何防治,如何鍛煉,如何小心翼翼的多吃蔬菜,癌症等可怕的疾病,還是會找上門。

而孩子們也不愛吃蔬菜了,媽媽們為了蔬菜做得好吃,為了孩子多吃蔬菜,絞盡腦汁,勤學烹調法,累個好歹,也不能從根本上改變孩子們的習慣,儘管知道肉食多吃無益,孩子們就是喜吃肉食,愛吃零食,愛喝飲料,流感一來,無法抵禦。大家都束手無策,全然沒有意識到,根本原因都跟無機蔬果有關。孩子不知道蔬果本該有的味道,也吃不夠養分,身體得不到滿足,就會尋找零食來填補這種空虛感。導致越吃身體越壞,越壞越要吃零食的惡性循環。

在現代的健康恐慌中,從來都沒有人來告訴我們,蔬果的味道變了,意味著那已經不是人吃的東西。已經成為了徒有其形,弱不堪言的,不能養人的,且含有毒素的東西。如果不是剛才所說的日本爺爺種出了一個奇蹟,人們恐怕還處於無可奈何的狀態當中。

換吃有機蔬菜 ,孩子發生了未曾想到的變化

曾經偶遇一位日本農家86歲的老婆婆,她告訴我,她的蔬菜從不用塑料大棚,也不用化肥和農藥,表面看似不美觀,但是很結實,味道好,還讓我自己掂量看看。拿起來試試,果然很有分量,摸摸菜葉,很厚實。買回家用油鹽簡單炒熟,我那從不愛吃蔬菜的兒子,居然吃得津津有味,一副不可思議的表情問我,為什麼以前從來沒吃過這麼鮮美的蔬菜。

我抱歉地回答:媽媽一直以來只顧什麼便宜買什麼,從來不知道味道不好是沒有營養的證據和警告,所以,也從來不去關注要不要換成有機的蔬菜。因為市面上這樣的東西幾乎很難見到不說,所有的健康信息,提及到這方面的,也不是主流,大家都沒有意識到有機蔬果的重要性,加上貴兩倍以上,所以,一般家庭,根本不以為然,最關鍵的是不了解無機食物的害處有多大。

從那之後,我自己下決定換成有機蔬菜,孩子愛吃蔬菜了,零食飲料牛奶全部杜絕,並未造成經濟負擔,孩子的身體明顯變化,每天排便順暢有規律,遇到日本流感期間,必然倒下的兩個孩子,居然什麼事也沒有,還告訴我,媽媽,現在身體感到很滿足,自然就不愛吃,也想不起來吃零食了,看到飲料,也不太饞了。

這就意味著,吃有生命力的有機蔬果,你的身體才會擁有極強的免疫力,那麼,有機食物與無機食物,到底區別有多驚人,新谷弘實在《不生病的活法》一書中,會為我們揭開真相。(續篇:蔬菜養分喪失80% 現代種植讓我們失去什麼?/閱讀專題系列:讀名醫新谷弘實《不生病的活法》

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責任編輯:盧勇

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