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美最髒蔬果竟是它!幾乎百分百有農藥殘留

美國環境工作組織每年根據農藥殘留量,列出12種最髒、15種最乾淨蔬果清單,分別由草莓、酪梨拿下冠軍。(Justin Sullivan/Getty Images)

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【大紀元2018年04月12日訊】(大紀元記者徐翠玲台灣綜合報導)吃蔬果前記得清洗乾淨,免得農藥跟著下肚。美國環境工作組織(Environmental Working Group, EWG)每年根據農藥殘留量,列出12種最髒(Dirty Dozen)、15種最乾淨(Clean Fifteen)蔬果清單。今年最髒與最乾淨蔬果分別由草莓酪梨拿下冠軍。

EWG提出警告,高濃度的農藥殘留,恐導致健康風險,特別是年輕孩童。不過,糧食和農業聯盟卻表示,最髒蔬果名單「缺乏根據」。

EWG報告根據美國農業部和食品藥品管理局,對超過3.8萬份非有機蔬果樣本檢測的結果,選出47種熱門蔬果排名農藥殘留度,製作出〈消費者指南:農產品殘留農藥〉報告。這份報告顯示近七成傳統種植、非有機的蔬果農產品有殘留農藥。草莓(高達九成八)、桃子、油桃、櫻桃及蘋果至少含有一種農藥。

農藥殘留量極低的「最乾淨」蔬果名單:酪梨、甜玉米的農藥殘留不到1%,分居第一和第二名。(MARK RALSTON/AFP/Getty Images)

EWG亦發現,榜上第一髒的傳統非有機草莓的樣本中,1/3含10種以上的農藥,其中一個樣本甚至發現22種農藥殘留。第二髒是傳統非有機菠菜,九成七的樣本有農藥殘留。

此外,EWG也列出農藥殘留量極低的「最乾淨」蔬果名單。酪梨、甜玉米的農藥殘留不到1%,分居第一和第二名。超過八成的鳳梨、木瓜、蘆筍、洋蔥和高麗菜對農藥殘留檢測為陰性。

糧食和農業聯盟說,美國農業部和美國食品藥品管理局的數據顯示,九成九的農藥殘留「遠低於環境保護局所設定的安全水準」。美國環境保護局則表示,現今的水果和蔬菜「比以前更安全」。◇

2017蔬果農藥殘留

排名

最髒

最乾淨

1 草莓

酪梨

2

菠菜 甜玉米
3 油桃(表面光滑無毛)

鳳梨

4

蘋果 高麗菜
5 葡萄

洋蔥

6

桃子(表面有毛) 冷凍豌豆
7 櫻桃

木瓜

8

梨子

蘆筍

9

番茄 芒果

10

芹菜

茄子

11 馬鈴薯

蜜瓜

12

甜椒 奇異果

13

哈密瓜

14

白花椰菜

15

綠花椰菜

資料來源:美國環境工作組織(EWG)  記者陳紫嵐/製表

責任編輯:尚穎

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