花間集錦 文化漫步

做最美的事 穀雨賞牡丹染香沐韶光

作者:允嘉若

素有「國色天香」之稱的牡丹被中國人冠為花中之王。(Fotolia)

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如果你要一覽花王牡丹的大器,如果你想一親花后牡丹的雍容,你一定要記得這個節氣——穀雨

澹蕩韶光三月中  牡丹偏自占春風

牡丹花又稱「穀雨花」,最受三月穀雨的榮寵。唐人權德輿的詩句就這麼說:「澹蕩韶光三月中,牡丹偏自占春風。」詩中「三月中」指的就是黃曆三月中氣時節,正是穀雨時節。三月中花信告訴人們:穀雨來時正是賞牡丹花的最好時節。

牡丹花從唐朝就獲得了「國色天香」的美稱,兼有色、香、姿、韻之美,最是貴氣。常見宋朝人詠牡丹稱「花王」。《本草綱要》寫道:「群花品中,以牡丹第一,芍藥第二,故世謂牡丹為花王,芍藥為花相。」從有唐以來,詠歎牡丹的古詩詞就超過三千首。溫庭筠讚美牡丹:「水漾晴紅壓疊波……分得春光最數多」、「蜂重抱香歸」,權德輿吟牡丹:「豔蘂仙房次第開,含煙洗露照蒼苔」,綻開牡丹花的色、香、姿、韻。

清 惲壽平〈惲壽平王翬花卉山水合冊──牡丹〉。(國立故宮博物院藏/公有領域)

牡丹 勝冠群芳譜

牡丹不是草本植物,而是灌木植物,又稱木芍藥,生長極為緩慢,一年約只長1公分,在中國株齡最古老的牡丹樹號稱上千年,達到丈餘高。

牡丹花形很大器,勝冠群芳譜;牡丹花的品目繁多,宋代歐陽修的《洛陽牡丹花記》載及當時有傳上百種,詳實描述的也有三十多種。同時,牡丹花獲得了不同層次、不同人的歡心,從皇室深宮到挑擔庶民,不論貧富僧俗,你看那老的、少的、男的、女的無不愛牡丹花。《洛陽牡丹花記》記載,在洛陽,「花」就是「牡丹」的代名詞。

牡丹花型碩大,被尊為花中之王。(蘇玉芬/大紀元)。

花王不屈從淫威

其實,牡丹的貴氣不是來自嬌貴,而是來自威儀不屈。牡丹贏得「花王」的封號,其來有自。牡丹花有個特色,非向南之地莫屬。權德輿寫牡丹「獨坐南臺時共美」反映出這種特性,向陽之地好逢春,牡丹花最喜;牡丹只在南向之地生長,一點都不妥協,這一點截然不同於他花。就這樣的秉性,在歷史上也演繹了一段花王不屈從武后的故事,傳頌千年。

宋朝高承編撰的《事物紀原》卷十記載了這樣的傳說:「一說武后冬月遊後苑,花俱開而牡丹獨遲,遂貶於洛陽。」武則天在天授二年(公元691年)冬,令百花在拂曉來前連夜盛開:「明朝遊上苑,火急報春知。花須連夜發,莫待曉風吹。」(《臘日宣詔幸上苑》),到了清晨,名花開遍上苑。傳說獨獨牡丹花無畏於武后淫威不開花,「花王」不畏不屈的個性表露無遺!從此以後,牡丹花又多了個別稱「洛陽花」。

花開時節動帝京  穀雨一朝看牡丹

唐朝開元時宮中、民間賞牡丹成為時尚,劉禹錫《賞牡丹》吟:「唯有牡丹真國色,花開時節動帝京。」牡丹花一開放,帝京長安的人無不聞風而往,欣賞國土中「最美的女子」。唐代仕女頭戴牡丹成了富麗的時尚,象徵美的化身!

有宋歐陽修記載,宋代人賞牡丹,像是全民的春活大祭一般,在古寺、廢宅池臺賞花、賞景奏笙歌:「花開時,士庶競為遊遨。往往於古寺廢宅有池臺處,為市井張幄幕,笙歌之聲相聞。」清代賞牡丹一樣的風盛,《清嘉錄》記載南方蘇州地方「穀雨一朝看牡丹」,延續「花開時節動帝京」的餘波。

明杜堇《十八學士圖》,原題《宋人十八學士圖》,蒼松挺立,高大湖石峙立於須彌座花臺,紅、白、粉紫牡丹栽植於石隙中,珍花奇石爭奇鬥豔與學士相伴。(臺北故宮博物院)
三春堪惜牡丹奇,半倚朱欄欲綻時。(容乃加/大紀元)

唐代詩人歸仁詠《牡丹》:「三春堪惜牡丹奇,半倚朱欄欲綻時。天上更無花勝此,人間偏得貴相宜。」晚春時節,天賜花王,人間偏得。尋跡朱欄、染香花叢,不就是當珍惜這穀雨時節嗎?#

栽種於寺院中的牡丹(容乃加/大紀元)

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責任編輯:方沛

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  • 穀雨節氣的第一候花信風就是牡丹,因此牡丹也被稱為「穀雨花」,民間流傳著武則天將牡丹貶去洛陽的傳說,事實是⋯⋯另據古書記載,因倉頡造字「天雨粟,鬼夜哭」,這又是怎麼回事?
  • 清明又穀雨,春在人間已十分。一前、一後暮春的兩個節氣裡,正是迎春、養生好時光。怎能不掌握這麼美好的節氣,做什麼……一輩子最美的事!
  • 牡丹花「國色天香」的雅號,源於唐朝詩人李正封的詠牡丹詩︰「天香夜染衣,國色朝酣酒。」
  • 穀雨到來前,多數開花植物已綻放出最美的花朵,只有「穀雨之花」牡丹除外。在中國古代,關於牡丹的遲開,還有個傳說……穀雨時節,人體的溫度很高,濕氣也重,容易焦慮、生氣、有壓力感。因此,注意身心健康很重要,要注意控制負面情緒。
  • 穀雨,暮春三月中氣。穀雨帶給大地豐沛的雨水,是一年中農作最重要的春雨期。宋代陳元靚在《歲時廣記》一書有這樣的說法,穀雨是「雨生百穀」……牡丹號「花王」,兼有色、香、韻、葉之美,還有個別稱「穀雨花」,告訴人們清明節過後、穀雨節氣來臨,也是牡丹開花的預告。
  • 告訴你喝好茶不能不知道的「茶事」!茶中至寶--明前茶、火前茶、騎火茶、社前茶,爭春氣,天造地蘊「黃金芽」。不管是遊方雲僧或是白衣凡俗,不管是宮廷內殿或是草巷花弄,春來人間四月天,最是品茶好時節!半是好茶半好友,玉盅泥杯皆得黃金液。
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