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百瓶良醇任君嚐 舌尖香味各自知

評審說明優質葡萄的標準。 (謝五男/大紀元)

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【大紀元2018年04月26日訊】(大紀元記者謝五男彰化報導)來自彰化縣各酒莊的酒品展示,琳瑯滿目,各領風騷。台中農改場4月26日上午舉行「新農業心生活~紫戀葡萄嘉年華」記者會,由場長林詩學主持,並說明台灣釀酒葡萄新品種育成與發展現況,現場展示來自彰化縣各酒莊的酒品,同時有溫室葡萄評鑑。

林詩學介紹了該場新品種運用之酒莊,二林鎮有朋群頂、益長、金玉湖、及清驛泉酒莊,后里區及外埔區有樹生休閒、松鶴農產品、督拿開、葛莉詩及酒堡酒莊,還有埔里鎮的威石東,果實產值新台幣800萬以上,葡萄酒產值有新台幣1億5000萬。

研究員葉文彬說明選購葡萄要注意3頭4度,3頭指粉頭、葩頭及粒頭,4度則是色度、糖酸度、硬度及香度。

現場溫室葡萄評鑑正熱烈展開中,評審委員手持一串烏紫的葡萄說明評選優質葡萄的要點。他說:首先看葡萄的外觀,果粉多、色澤烏紫,顆粒大、且大小均勻,一串約40顆左右,就是品質優良的葡萄。

為了讓民眾更加了解中部地區在地農產品的品牌及包裝特色及發揮創意,林詩學不忘呼籲,請民眾踴躍參與4月28日在場區舉辦的「新農業心生活~紫戀葡萄嘉年華」開放日活動。
責任編輯:陳真

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