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三個女人唱大戲 美食袋從田間到餐桌

記新西蘭美食袋(My Food Bag)的三位創辦人

新西蘭美食袋(My Food Bag)的三位創辦人納迪亞‧林(Nadia Lim)、特瑞薩‧蓋特昂(Theresa Gattung)和塞西莉亞‧羅賓遜(Cecilia Robinson)。(NBR My Food Bag)

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【大紀元2018年04月28日訊】(大紀元記者李蓓新西蘭報導)把農場裡的新鮮種植品送到你的晚餐桌上,這是2013年才成立的新西蘭餐食配送公司My Food Bag(下稱美食袋)的招牌話。

(NBR My Food Bag)

「三個女人一台戲」,美食袋子當然唱的不只是三個女人的戲,但三個關鍵女性的成功組合彙集了各自的勇氣、名氣和才氣,讓美食袋在產品定位、營運、市場運作和管理各個方面節節通暢,4年之內就創造了銷售額超過1億紐幣,擁有5萬多個穩定客戶群的不俗業績。

從銷售總額來講,美食袋評為新西蘭的第三大食品零售商,但不同於澳洲公司在新西蘭的Countdown和本地企業旗下的PakNSave和New World,美食袋其實沒有一家零售店舖。

美食袋主要做的是晚餐食品材料配送的生意,不同於超市的網上訂購然後送貨上門的生意,美食袋是把一週的晚餐食譜按照餐館廚師配菜的方式搭配好送上家們,用戶只需按照食譜上的烹飪說明動手下鍋即可。

來自瑞典的塞西莉亞‧羅賓遜(Cecilia Robinson)21歲就開始獨自闖天下,當她10年前來到新西蘭時,後來成為丈夫的詹姆斯‧羅賓遜(James Robinson)是她第一個認識的Kiwi。

來自瑞典的塞西莉亞‧羅賓遜(Cecilia Robinson)是美食袋的智囊人物。(NBR My Food Bag)

塞西莉亞和丈夫是美食袋的智囊人物。在2012年的下半年,當時兩人已經在經營一家生意紅火的保母中介公司,那是兩個年輕人在6年前白手起家的生意,為新西蘭的家庭介紹來自全球的保姆。

塞西莉亞.羅賓遜是個行動力極快的人,就在等待第一個孩子出生的前幾個小時,她端出了美食袋的創業方案。丈夫詹姆斯的前任老闆、新西蘭商界鼎鼎有名的前Telecom的首席執政官特瑞薩‧蓋特昂(Theresa Gattung)欣然加盟。兩人又請來的另一位女合夥人的名氣更亮,就是在新西蘭幾乎家喻戶曉的、常在美食頻道大秀健康美食的年輕名廚納迪亞.林(Nadia Lim)。

由此,以倡導簡單、健康、營養為核心理念的生意平台搭建成功。當然塞西莉亞的丈夫詹姆斯和納迪亞的丈夫卡洛斯‧巴格瑞(Carlos Bagrie)都是公司的核心人物,2年後原全球廣告代理公司Saachi and Saachi前董事長凱文‧羅伯特斯(Kevin Roberts)被吸引加盟。

名廚納迪亞自然是美食袋最光鮮的招牌,有著營養學背景的Nadia每週制定不同的食譜,這些食譜都是由她帶領的廚師團隊自己調配和創製的美味。

名廚納迪亞‧林(Nadia Lim)的父母是馬來西亞華人移民。(NBR My Food Bag)

美食袋的套餐為客戶提供多種選項和搭配,客戶可以根據家庭的人數和口味選擇單人餐、經典餐、家庭餐、速食餐、無麵筋餐和素食餐等等,其中經典餐有雙人、4人家庭和5人家庭餐等不同選項。選擇考慮到客戶有外出用餐的安排,每週套餐的天數也可以選擇從3天到5天不等。美食袋提供的每週配送時間段主要集中在週日下午3點到晚上9點以及週一的上午11點到下午3點。

據美食袋網站介紹,為保證所提供食材的新鮮和營養,他們肉類和蛋禽類都是從散養(走地)養殖的供貨商那裡採購,新鮮的蔬菜來自新西蘭本地種植園。納迪亞在美食袋的網站上定期秀出新菜單,詳細列出用料成分和數量、營養搭配和烹飪過程。

雖說是名人效應讓美食袋一炮打響,但準確的市場定位和保持穩定的質量或許是公司持續穩健的原因。美食袋其實主打中產階層,價格從單身餐的每週99元到4人家庭餐的179元不等。除了晚餐之外,還有每週的水果盒及其午餐盒選項,價格保持在適中的21元到39元。

美食袋從2013年創立後,在3-4年內建立了5萬個客戶群的配送網路,並且在2015年將業務拓展到澳大利亞。快速的業績增長,吸引了奧克蘭私募股權投資商沃特曼資本(Waterman Capital)於2016年入資成為最大股東,占總股本的70%,創辦人塞西莉亞和詹姆斯.羅賓遜夫婦以及特瑞薩.蓋特昂分別占股10.8%,納迪亞和先生卡洛斯持股5.4%。

今年4月,羅賓遜夫婦宣布他們將從共同CEO的職位上退下,他們表示作為美食袋的創辦人,他們已經將公司推動原先預想的規模,聘用職業經理人和IPO上市將是公司發展的下一個階段。

值的一提的事,羅賓遜夫婦在公司提倡人文關懷理念,在擁有150多個僱員的企業實施優厚的產假制度。在工資任職超過一年的員工都可以享受18週的全薪產假,休不完的假期可延續用到孩子2歲之前,並且產假過後員工可以選擇做兼職或繼續全職工作。

塞西莉亞表示,「如果員工享有快樂的個人生活,也能把這份快樂帶到工作中來,創造一個正的能量場。」

美食袋配送的套餐。(NBR My Food Bag)
美食袋配送的套餐。(NBR My Food Bag)

責任編輯:易凡

 

 

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