想到溫州，台灣朋友一定會想到溫州大餛鈍，可是，大家知道，其實，溫州大餛飩不來源於溫州嗎？現在，就帶大家來一探究竟。
早期台北中華商場內有位外省媽媽，因那位媽媽來自溫州，於是，大家都稱她「溫媽媽」。溫媽媽早年隨國民政府撤退來台灣，後來無法回到故鄉，就在台灣做起餛飩的生意，1949年於台北西寧南路63號開設「溫州大餛飩之家」，就是「台北市第一家」溫州大餛飩店面，現今已傳至第三代。
而餛飩並非溫州的特產，溫州當地只有「小餛飩」，是溫媽媽來台灣後，為區別食物種類等原因，改成了大尺寸餛飩，也就是我們所熟悉的「溫州大餛飩」。
如今，在溫州已不常見這小吃，反觀台灣，溫州大餛飩卻大紅大紫。全台灣各大城市皆可看到溫州大餛飩的招牌，只是各店家招牌有點不一樣。雖有些店家強調自己是正宗，甚至還加上正字標記，但發明者，其實是上述那位來自溫州的「溫媽媽」。
由此來看，溫州大餛飩其實是源自台灣的「台灣特有小吃」呢，食物雖非從溫州搬來，但至少也和溫州有段淵源，發明人，是溫州來的。
溫州，這台灣人常見又陌生的城市，到底又是什麼地方呢？據說唐高宗時，這裡因四季都很溫暖，故名溫州，為浙江省最東南的一個大城市，以人民善經商聞名（但後來……點閱了解更多），而本文要介紹給大家的則是最基本的、溫州最令人眼睛一亮的東西——「溫州話」。
首先來說說一個台灣與大陸共有的有趣現象，許許多多人們都講著國語（普通話），但許多人背後卻會講著奇奇怪怪讓人難以理解的話，也就是方言。有許多台灣人或許沒意識到一件事，為何常常聽不懂大陸客在講什麼？
其實，很可能就是聽到他們在用自己方言對話了。當年秦始皇採李斯建議，只有統一文字，卻沒把發音給統一了，導致中華文化依然可以透過文字不斷傳承幾千年，不同地區的人卻不太能互相「聊天」，到了近代才如此被大力統一起來，不過由於統一的時間不長，所以依然還有許多人會講方言。
前陣子網路上有個「中國十大最難懂方言」排名，難度由簡至難列於下：東北話，天津話，山東話，四川話，長沙話，陝西話，上海話，蘇州話與閩南話，廣東話，溫州話。
雖然這源自「大陸網上」的排名並不可靠，因中國越東南方的方言越多樣，而且比起東北話、天津話、山東話等等與普通話相近的方言，肯定更讓人難以聽懂，所以北方這些方言不應該這麼高比例出現在前十名，應多給東南方或其它地區方言讓位。
不過，「第一名」的溫州話，「可能」就有稍微用心挑過吧，若讀者有去聽聽各種漢語方言就會發現，其發音大致都能和文字對得起來，只是唸法「有點不同」。
例如，閩南語、客家話許多發音都能與漢字對應起來，但唸法不太一樣。而當大家聽到溫州話時，就會發現，天吶，這根本是外星語吧，常常和文字對不起來，說他是漢語的一個方言，好像不能說錯，但好像有點差太多了……
以下就來聽聽奧妙的溫州話吧，如果不看字幕，可能大家會覺得有點像日語，日語不僅文字受中國影響，據說發音也受影響，而溫州話，就是影響日語很大的其中一種方言呢。各位看完以上，是不是對「溫州」這兩字耳目一新呢？
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