【大紀元2018年05月01日訊】（大紀元記者曾漢東宜蘭綜合報導）配合政府新南向政策，僑務委員會積極透過駐東南亞各服務據點，展開各種交流工作，在該會駐印尼僑務組長張淑燕的策劃安排下，印尼廖省農業考察團一行20人，由戴聖道會長帶領下，於107年5月1日走訪礁溪鄉，林錫忠鄉長親自接待，並請礁溪鄉農會安排實地勘察溫泉蕹菜栽種情形，同時也可促進推廣礁溪觀光。
考察團係以印尼農場及農業科技負責人為主，由宜蘭大學張禎驩教授擔任其技術顧問。鄉長林錫忠介紹遠近馳名的溫泉四寶－－蕹菜、番茄、絲瓜、茭白筍」，茲因礁溪泉水屬弱鹼性，除可調節土壤酸鹼度，減少肥料、農藥的使用外，加上溫泉水中富含礦物質，能使蔬菜營養成分增加。因此，礁溪地區孕育出全國獨特的溫泉農業，吸引許多泡湯遊客，泡湯之餘順道品嚐礁溪特有美食。
另由礁溪鄉農會安排考察團實地勘查溫泉蕹菜田，蕹菜（又名空心菜）利用溫泉水26-30℃左右栽培，特色為莖粗葉大，生長快速，產期約在3～11月，烹調過後青脆爽口，因此成為礁溪的溫泉蔬菜代表。
礁溪除了溫泉四寶，宜蘭擁有金棗之鄉的美名，栽培面積佔全國92%以上，而礁溪鄉為主要栽種地區。金棗樹成為礁溪得天獨厚且珍貴的染色原料。因此，礁溪鄉公所與「宜蘭縣宜蘭染工坊發展協會」自106年8月起合作開辦「天然染工藝體驗暨培力教學活動」系列課程，運用自然材料及天然染色工藝技術，推出金棗染、福木染、藍染等創意作品，以永續環境及人文健康的理念，傳承在地工藝，建立礁溪天然染文創品牌，並結合觀光遊程體驗，創造礁溪觀光產業加值機會。
礁溪鄉公所希望藉此交流機會，互利互惠，希望印尼參訪團也能將本鄉多元的觀光面向帶回印尼，提升礁溪能見度，也看到礁溪發展的軟實力。
責任編輯：鄭樺
