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平民價錢好吃日式拉麵下午茶

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【大紀元2018年05月16日訊】每次經過油麻地我一定會去這間日式料理店,吃他們的特價下午茶拉麵套餐,其實我不太常吃拉麵,因為做得好吃的不多,不是用味精湯,就是拉麵不夠爽口煙韌,總之做得很馬虎不正宗。偶然遇到好食的,價錢便很貴,有的甚至超過一百元一碗,對我來說不值得,也捨不得。

拉麵湯底和麵真的很重要,豬骨湯底必需要用大量豬骨淆製成的豬骨濃湯,而且不會令人吃完覺得口渴,拉麵要做到吃起來爽口煙韌,溏心蛋的蛋黃要像果凍一樣晶瑩通透,不會太生或太熟等等……。

來到禮三井下午茶必吃三文魚鰭拉麵,三文魚鰭炸得香脆,又不會過乾,吃起來充滿三文魚鮮味。拉麵非常出色,很煙韌。湯底濃郁,而且不油膩,真就可整碗喝光,喝完後還不會覺得口渴呢!雖然是下午茶,但拉麵大大碗跟平常一樣,沒有因為下午茶特價而份量少了,三文魚鰭亦頗多件,只要一碗再配一杯飲料都飽了。

拉麵很煙韌,湯底濃郁而且不油膩,可整碗喝光,喝完後還不會覺得口渴呢。(米芝Gi提供)
三文魚鰭有頗多件,炸得香脆,又不會過乾,吃起來充滿三文魚鮮味。(米芝Gi提供)

今次為了告訴大家有多便宜好吃,我選了全餐,除了三文魚鰭拉麵,還有鰻魚手卷、鹽燒秋刀魚,及金桔檸檬蒟蒻特飲。朋友嘗試了我的三文魚鰭拉麵,覺得很好吃也立刻要了一碗,他選了另一款組合,拉麵加日式餃子,再配熱飲。除了拉麵,料理店其它食物也一樣有一定水準的!

三文魚鰭拉麵全餐,除了拉麵,還有鰻魚手卷、鹽燒秋刀魚,及金桔檸檬蒟蒻特飲。(米芝Gi提供)
鹽燒秋刀魚。(米芝Gi提供)
鰻魚手卷。(米芝Gi提供)
日式餃子。(米芝Gi提供)
金桔檸檬蒟蒻特飲。(米芝Gi提供)

最後說到價錢了,一碗拉麵+手卷+小食+飲品四款,再加上加一服務費,都只是四十多元,超便宜!平常只叫一碗拉麵,即使是便宜的都要幾十元吧!不要說拉麵,這個價錢即使到茶餐廳食個茶餐都不夠!而且不止便宜這麽簡單,是坐得舒適,食物好吃又有質素,大家看過以後,是否想立刻去試呢?!真的沒有介紹錯啊!#

店內佈置簡約舒適。(米芝Gi提供)

責任編輯:莫森

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2018-05-16 10:34 AM
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