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旅行私藏玩法,來一趟藝食旅!

藝食旅之趣 :遊「金瓜石」體驗綠手指藝術

文/FanFan 圖/FINDatHERE & Francois

猜猜哪一個是FINDatHERE的作品?(圖/作者提供)
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前言:

日本對茶道、花藝等修習旅行相當重視,越南、泰國則風行廚藝學校,利用春游來到台灣,旅行的目的可以有別以往的旅行體驗,利用旅行中的些許時間,學幾道真正屬於台灣料理的古早味美食,當日的午餐或晚餐就是你親手製作的料理;或是發揮創意和來自不同國家的旅客一起來場創意花藝PK賽,把旅行美好的紀念品帶回家/加。愛旅行的你,利用春遊返鄉踏青之馀,讓你這春遊旅行可以很不一樣,還多加了一點人情調味的文化體驗。

到新北市『金瓜石』一遊
在《緩慢。金瓜石》體驗綠手指藝術

因早期採金礦而盛名金瓜石,山城的浪漫寧靜於電影《悲情的城市》裡,是許多台灣人或國際旅客緬懷美好舊時光的好去處。城市裡喧嘩的聲音寂默於金瓜石的山下入口處—陰陽海,隨著彎延山路慢行而上至山間花叢處的《緩慢。金瓜石》,彷彿來到哲學家的山中書房。將早期金瓜石採礦的火車設計成一個縮小版置於Lobby,是adagio《緩慢》為旅人設計的緩慢殿堂,adagio取自意大利文,意為音樂節奏的『慢板』,寓意旅人入住時開始『慢一點』的生活節奏。

位於黃金曝布和陰陽海的《緩慢。金瓜石》。(圖/作者提供)
符合因地制宜的Lobby, 是adagio為旅人設計的緩慢殿堂。 (圖/作者提供)

拾階而上《緩慢。金瓜石》的Lobby,迎面而來的是管家親切的問候,奉上舒緩心靈的下午茶點,「康福茶」Comfort旅人一路奔波的身心,品嚐台式古早味豆花和點心。旅行,讓靈魂慢下來,從comfort food(滿足餐)的下午茶開始。

用隨季節變換的靈魂緩步的下午茶點。(圖/作者提供)

旅客入住前以閱讀一段對應房間特色的書文來挑選房間,剛從台灣古都北上的FINDatHERE,挑選了選自『古都』的文字房。穿過二樓的「山中書房」,依循著『古都』的文字指示找到我們的房間,推門一進眼簾的即是『古都』書上描寫的風景:

『我在聖馬可廣場,看到天使飛翔的特技,摩爾人跳舞,但沒有你,親愛的,我孤獨難耐。』難道,你的記憶都不算數……那時候的天空藍多了,藍得讓人老念著那大海就在不遠處好想去。

選房文字和房間擺設,對應著透明門窗前的山海戀美景。(圖/作者提供)

蔚藍的金瓜石山城美景,就在透明的窗景上,像是房間裡一幅流動的美景,隨著時間荏苒,蔚藍的山城,白天穿上黃金曝佈在陽光中閃耀著,傍晚換上橘紅染佈在夕陽中點綴著,山城美景隨時間的變化不斷推移,推開陽台門坐看山城與山腳下的陰陽海,連成一幅懾心的山海戀,定格在腦海中。早晨喝一杯咖啡、傍晚喝一杯茶,一個人在陽台與山海對話。

管家特別準備的手寫歡迎卡和手繪金瓜石山城漫步地圖,是非常貼心的迎賓禮物。 (圖/作者提供)
早晨喝一杯咖啡、傍晚喝一杯茶,一個人在陽台與山海對話。非常適合繪畫、閱讀、欣賞山景的小憩所。 (圖/作者提供)

 

下午時光,跟著緩慢管家和苔蘚老師步行緩慢小徑,認識山城因氣候和生態而生產不同種類的苔蘚、早期礦業文化遺留資產、市定古蹟—外九份溪圳橋(亦是電影取景外稱「三層橋」,採集今晚的花藝手作課所需植栽。

午後時光漫步山城,跟著講師和管家認識山城、採集苔蘚。(圖/作者提供)
市定古蹟—外九份溪圳橋,猜一猜這三座橋是給誰走的呢?(圖/作者提供)

山中漫步返回《緩慢。金瓜石》時,已聞到廚師為旅人準備好的「山中慢食」,結合在地、北海岸、宜蘭等地的新鮮食材,透過廚師的巧手,設計出一道道的的美味料理,從餐前飲、前菜、主食、湯品、甜品,道道美食盡訴山城的流金歲月和舊往的生活樣貌。

坐在像一幅畫的山城美景窗前,品嚐山中慢食。(圖/作者提供)
道道美食盡訴山城的流金歲月和舊往的生活樣貌。(圖/作者提供)
以當地食材,依個人喜好佐料,體驗烹飪的樂趣。 (圖/作者提供)

山月慢食後,《緩慢。金瓜石》特聘日本首間西式花藝設計學院高級講師,堪稱比網紅美更優雅的前空姐苔美精靈—於慧正講師到緩慢金瓜石授課,在黃金瀑布礦山城與來自不同國家或城市的旅客,在春分時節發揮創意製做屬於自己的苔蘚生態缸,來一場微觀自然不思議的療愈之旅!

跟著苔蘚美人,在春分時節發揮創意製做屬於自己的苔蘚生態缸。(圖/作者提供)
猜猜哪一個是FINDatHERE的作品?答案親臨《緩慢。金瓜石》吧!(圖/作者提供)

對《緩慢。金瓜石》來說,早餐是每天生活非常重要的一件事,「九」 在中國傳統習俗裡,有崇高的意涵,象徵用心款待最重要的人,依季節時令、當地特產、當日鮮貨,精心烹調出九宮格朝食,佐以紅薯或紫芋頭粥、饅頭、蔬果、咖啡或茶,給予一整天的活力能量。早餐飯後,漫步山城,欣賞白天的山景和花草,慢活生活就是如此。

依季節時令、當地特產、當日鮮貨,精心烹調出九宮格朝食。(圖/作者提供)

此趟旅行最棒的是,學習到的花藝技巧可帶回你的家/加拿大,把加拿大常見的苔癬轉化為自家的花園或家中美化的風景,綠手指,你也可以!@*

《緩慢。金瓜石》Adagio
網址:www.theadagio.com.tw
地址:新北市瑞芳區金瓜石山尖路93-1號

責任編輯:茉莉

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2018-05-17 2:31 PM
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