【大紀元2018年05月19日訊】（大紀元記者許彥綜合報導）用小圓勺舀糖稀，以腕力帶動勺子運行，隨意揮灑在白色的大理石板上，或提、或頓、或放、或收，一氣呵成，一幅精美的糖畫便呈現在眼前了，這項技藝是不是很神奇？
融化的糖竟然可以製成如此複雜的藝術品？這項非凡技藝就是被稱為「中國糖畫」的古老工藝。糖稀由融化的紅糖、白糖和麥芽糖混合而成，藝術家將其揮灑在白色的大理石板上，一幅二維繪畫在片刻間完成。
其中最重要的技藝，就是藝術家必須在液體冷卻和固化之前迅速製作出美麗的畫面。另外，畫糖人相當於連筆畫，所以每筆之間不能間斷。
網絡資料顯示，糖畫藝術起源於明代的「糖丞相」，褚人獲《堅瓠補集》載，明俗每新祀神，「熔糖」印鑄成各種動物及人物，所鑄人物「袍笏軒昂」。
藝人又將中國皮影、民間剪紙等姊妹藝術的造型手法融於一體，不用印鑄模具，而改為直接操小銅勺，舀糖液繪出皮影圖案，逐漸演變發展成糖畫藝術。
目前，中國街頭雖然仍有糖畫攤子，為遊客和當地人製作糖畫，但這樣的攤子已經相當少見了。不過，面對糖畫攤子，遊客和孩子們仍對這種令人敬畏的傳統藝術著迷。
你可能會問，顧客是如何選擇想要的糖畫圖案呢？一般來說，糖畫攤子上，有一個竹箭和一個木製盤子，上面畫著各種圖案，例如中國龍、鳥、狗或花籃等。糖畫藝術家讓顧客轉動木製盤子，看最終竹箭指向哪個圖案，進行隨機選擇。
在街頭糖畫習俗盛行的清代，畫糖畫是一種謀生手段。大多數糖畫設計都受到自然、野生動物和宗教的啟發。藝術家們會在擁擠的街道上、劇院前面和非常繁忙的公共區域設置攤位，以吸引人們注意。
糖畫有兩大類：平面糖畫與立體糖畫。平面糖畫相對容易。如視頻所示，藝術家使用紅糖或白糖作為「顏料」，青銅勺子和鏟子作為工具，大理石板作為紙張，在開始畫之前，先將糖在罐中煮成液體糖稀。
視頻顯示，藝術家用勺子舀出類似糖漿揮灑到畫布上，隨著糖液縷縷灑下，不到3分鐘的時間，一條栩栩如生的龍便呈現在眾人面前。然後，藝術家用鏟子將大理石上的糖畫與大理石分開，並將糖畫放到旁邊的小竹竿上，交給小顧客。
儘管傳統的糖畫攤子已經不多，但這種細緻的工藝仍然令人敬畏。
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責任編輯：蘇明真
