【大紀元2018年06月14日訊】（大紀元記者嫣華綜合報導）現代人追求養生，同時還要兼顧健身美容，越來越多人在飯前吃水果，因專家認為對維生素吸收有利，且能控制食量；但也有人認為在飯後吃，比較不傷胃又促進消化；中醫師表示，飯前、飯後吃水果差別不大，但是空腹吃可就要挑對水果。
據新唐人報導，中醫師蔡蕙君表示：水果富含維生素，分別為脂溶性跟水溶性，如維生素A、D、E、K是脂溶性的，必須跟含有油脂食物一起吃吸收更好，就不適合空腹吃。而水溶性的維生素B、C含量多的水果比較不受此限。
食用水果，不只因為它的美味，還希望營養健身，吃錯了反而傷身就得不償失了。3大類不要空腹吃的水果如下：
含糖高的水果：荔枝、甘蔗
甘蔗和荔枝因糖分含量較高，空腹時最好不要食用或少食用，否則體內會因突然滲入過量高糖分而發生「高滲性昏迷」。
● 荔枝
早在古代，老祖宗就告誡「荔枝不能吃多、更不能空腹吃」。荔枝中含豐富果糖，如果吃太多荔枝，大量果糖進入血液，會刺激胰島素過量分泌，使血糖下降，甚至導致低血糖，使人出現頭暈、無力、嘔吐等諸多症狀。另外，荔枝中還含有α-次甲基環丙甘氨酸（MCPG），也會促使血糖降低。
在印度有許多貧困兒童，在荔枝季檢拾並大量「空腹吃荔枝」，而引起多個突然抽搐、失去知覺、甚至死亡案例。
● 甘蔗
坊間有一些空腹喝甘蔗汁的偏方，但甘蔗糖分高，不是人人都適合；中醫認為甜食會生痰，痰多的人不適合生飲甘蔗汁。而糖尿病患者、代謝異常及血脂高的人也要限量飲用。
味道酸的水果：柑橘、山楂、鳳梨
早上不宜吃酸味水果，更不能空腹吃；橘子和山楂含有大量果酸和有機酸，若空腹時吃，會刺激胃黏膜，使胃脹泛酸。尤其腸胃不好的人，更應注意。
● 橘子
橘子果肉，性味甘酸、入肺、胃經；具有健脾開胃，理氣通絡，止渴潤肺的功效；富含豐富的維生素C，但最好別空腹吃橘子。
● 山楂
山楂的酸味具行氣消食作用，但若空腹食用，不僅耗氣，且會增加饑餓感或產生胃痛。有胃炎、胃潰瘍的人，更不適合空腹吃山楂。
● 鳳梨
新鮮鳳梨含蛋白酶， 空腹吃會傷害胃壁，有些人還會引起過敏反應。食用鳳梨不可過量，以免太酸傷胃，最好在飯後食用，尤其吃了大餐後，鳳梨是幫助消化的最佳選擇。
單寧酸高的水果：柿子、番茄
柿子和番茄都含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具很強的收斂作用，胃空時遇到較強的胃酸，易和胃酸結合成難以溶解的硬塊，小硬塊可隨糞便排泄，但若結成大硬塊，就易引起中醫所稱的「柿石症」。
● 番茄
番茄性寒，不宜大量食用，避免引起腹瀉等不適反應。體質偏寒的人，最好將番茄煮熟後再吃，更不適合空腹食用。
● 柿子
柿子空腹食用容易引起噁心、嘔吐等症狀，嚴重則會造成胃潰瘍甚至胃穿孔，最好在飯後食用。此外，柿子含有單寧酸，會與鐵結合，阻礙鐵的吸收，患有缺鐵性貧血的人不宜吃柿子。
※醫師建議，體質因人而異，空腹吃水果時，如感覺胃不舒服，就要避免空腹吃水果。特別是胃酸分泌過多、胃潰瘍、胃食道逆流的病人或糖尿病患，則不要空腹吃水果為好。在對的時間吃對的食物，才能讓身體健康更加分。
責任編輯：梅敘
