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【輕鬆下廚趣】

紅青白熱狗義大利麵 三種口味一次滿足

文/陳紫嵐

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【大紀元2018年08月28日訊】超簡單又超有趣的義大利麵料理,家中有小朋友的話,週末一起動手做這道料理是個不錯的選擇喲!

熱狗肉醬義大利麵

【材料】

熱狗 2杯
義大利直麵 150公克
番茄肉醬 1.5杯
切達起司 1杯
糖 1茶匙
奧勒岡香草 1/2茶匙
香蒜粉 1茶匙
鹽 1茶匙
黑胡椒 1茶匙

準備好義大利麵和切好的熱狗,就可以開始進行「加工」。(影片截圖)
爸爸媽媽可以跟小朋友一起進行,增進親子情誼也培養小朋友對烹飪的興趣。(影片截圖)

【作法】

1.熱狗切小段。
2.取一小段熱狗,並在切面插入7~9根生的義大利麵,麵與麵之間須有間隙。
3.取一鍋子,倒入1.5公升的水,煮滾。
4.水大滾後加入10公克的鹽。
5.放入插好義大利麵的熱狗。
6.蓋上蓋子,用中火煮7分鐘後,關火。
7.將煮麵水倒掉,麵條留在鍋中。
8.開火,倒入番茄肉醬、切達起司、糖、奧勒岡香草、香蒜粉、鹽、黑胡椒,拌炒均勻。
9.完成。

紅醬是番茄肉醬、切達起司、香蒜粉和奧勒岡香草等。(影片截圖)

看完整影片»

香腸青醬義大利麵

【材料】

火雞肉香腸 2杯
義大利直麵 150公克
羅勒青醬 1.5杯
糖 1茶匙
鹽 1茶匙
松子 2茶匙
黑胡椒 1茶匙

【作法】

1.香腸切小段。
2.取一小段香腸,並在切面插入7~9根生的義大利麵,麵與麵之間須有間隙。
3.取一鍋子,倒入1.5公升的水,煮滾。
4.水大滾後加入10公克的鹽。
5.放入插好義大利麵的香腸。
6.蓋上蓋子,用中火煮7分鐘後,關火。
7.將煮麵水倒掉,麵條留在鍋中。
8.開火,倒入羅勒青醬、糖、鹽、松子、黑胡椒,拌炒均勻。
9.完成。

青醬的佐料主要包括羅勒青醬、松子和黑胡椒。(影片截圖)

香腸奶油義大利麵

【材料】

義大利香腸 2杯
義大利直麵 150公克
奶油起司 1杯
牛奶 1.5杯
蘑菇 1杯
糖 1茶匙
奧勒岡香草 1茶匙
香蒜粉 1茶匙
鹽 1茶匙
黑胡椒 1茶匙

【作法】

1.香腸切小段。
2.取一小段香腸,並在切面插入7~9根生的義大利麵,麵與麵之間須有間隙。
3.取一鍋子,倒入1.5公升的水,煮滾。
4.水大滾後加入10公克的鹽。
5.放入插好義大利麵的香腸。
6.蓋上蓋子,用中火煮7分鐘後,關火。
7.將煮麵水倒掉,麵條留在鍋中。
8.開火,倒入奶油起司、牛奶、蘑菇、糖、奧勒岡香草、香蒜粉、鹽、黑胡椒,拌炒均勻。
9.完成。

攪拌均勻。口味都可依個人喜好調整佐料。(影片截圖)

(以上的材料、口味可隨意調整、變化。)
※「1杯」=16湯匙=240 ml;「1湯匙」=1 tbsp=15 ml=3茶匙;「1茶匙」=1 tsp = 5 ml

責任編輯:姜泉新

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