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生活在美國 如何像紳士一樣用餐?

對於定居美國的移民來説,入鄉隨俗,適當學習實用西餐禮儀,可避免在公共場合陷入尷尬,也能讓自己儘快融入到西方環境中。(fotolia)

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【大紀元2018年06月18日訊】(大紀元記者姜琳達洛杉磯報導)日前,2名到日本旅遊的大陸女遊客,因「吃相難看」而被一家餐廳店長連錢都不收就請出店門的新聞,引發熱議。雖然二人控訴店長無禮,但多數網友都認為,八成是兩人用餐過程中不合當地禮儀。

即便是在亞洲,各國的用餐禮儀都各有不同;國際上,東西方的飲食習慣更有著天壤之別。對於定居美國的移民來説,入鄉隨俗,適當學習實用西餐禮儀,可避免在公共場合陷入尷尬,也能讓自己儘快融入到西方環境中。

國際禮儀老師顏慧媺(Lisa Lu)介紹,使用西餐的禮儀比較複雜。首先,桌子上會有個餐巾,要對折後放在腿上,而不是放在胸前。甚至中國國內比較流行的、把它放在餐盤下面,都不可以。她說:「餐巾可用來擦嘴角,但避免擦拭整張臉。如果在用餐中要暫時離席或用餐完畢離開餐廳前,將餐巾稍微一折,放在桌上就可以了。」

再來,西餐桌上的飲用水一般都放在個人的右邊。有些餐廳服務生還會送來洗手水,顏慧媺說,當你看到一盤水面上放了一朵花,或一片檸檬時,那就是說這是洗手水,不是飲用的。

用餐時,應該是一口一口的進食。比如說要切肉的時候,應該讓刀叉靠近自己身體這側,切一塊吃一塊,不能將整塊肉放進嘴巴咬了之後再放回盤中。同理,吃麵包也是一樣,可以用手撕一口的分量吃掉,這是很基本的禮儀。

在西方,喝湯的習慣也跟華人不同。首先喝湯中不能邊喝邊出聲;喝完湯後,避免將湯匙放在湯碗內,而要放在盤子上。雖然吃西餐都用刀叉,但如果碰到帶殼的食物例如螃蟹、蝦之類的還是可以用手的。

如果吃到骨頭,或是菜渣,千萬不要直接「呸」的一聲就直接吐到桌子上,要先用叉子或勺子拿下來,放在靠近自己的盤子。當嘴巴中有食物而他人剛好問話時,可先用餐巾遮一下嘴巴跟對方示意,等口中沒有食物後再講話。

多人一起進餐時,很多華人都有好客的熱情,非常喜歡幫別人夾菜,但與西人進餐時應儘量避免。顏慧媺說:「原則上,西方的禮儀是不夾菜的,因為每個人嗜好不同。」

飲酒習慣

談到喝酒,一些很豪爽的華人喜歡敬酒,但在西方通常大家想喝就會自己喝。不能強制對方,尤其是女士「乾杯」。如果偶爾你要跟誰致意,也不能勉強別人。

在西方喝酒是隨意的,如果對方要喝茶、飲料都可以。還有一些珍貴的酒是用來「品」的,原則上,不是自己的酒的時候,也不要隨意乾杯。

而且,拿酒之類的工作都是由男士負責的,女生是不會做的,也不會去幫他人倒酒。◇

責任編輯:方平

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2018-06-18 1:55 PM
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