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【輕鬆下廚趣】

享受早晨 來個滑嫩順口的火腿蛋杯吧!

文/陳紫嵐

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【大紀元2018年07月31日訊】這道火腿蛋杯,以「烤」的方式料理!火腿當容器,增加趣味性,享受一下不一樣的早點吧!

火腿蛋杯。(影片截圖)

【材料】

6顆
火腿 6片
培根 1片
莫札瑞拉起司(絲)
切達起司(絲)
小番茄
番茄乾
酪梨 1顆
羅勒
青花菜(又稱綠花椰)
黑胡椒粉

有凹槽的烤盤

●番茄口味
小番茄丁、半顆小番茄
莫札瑞拉起司
羅勒葉絲

黑胡椒粉

●培根口味
培根
切達起司

●香腸口味
西班牙香腸
莫札瑞拉起司
番茄乾丁
羅勒葉絲
黑胡椒粉
菠菜

●蔬菜口味
青花菜
切達起司

(以上的材料、口味可隨意調整、變化。)
※「1杯」=16湯匙=240 ml
「1湯匙」=1 tbsp=15 ml=3茶匙
「1茶匙」=1 tsp = 5 ml

觀看完整影片»

【作法】

1. 小番茄切成一半,一半切丁、另一半保留。
2. 番茄乾切丁。
3. 酪梨切片。
4. 羅勒葉一半切絲、一半切末(成品用)。
5. 菠菜切小段。
6. 培根切小片,炒熟。
7. 西班牙香腸切小片,炒熟。

8. 烤箱預熱至攝氏200度/華氏400度。
9. 取一個有凹槽的烤盤,並塗上少許油。
10. 火腿片稍微摺疊,放入烤盤的凹槽中。

火腿蛋杯。(影片截圖)
在火腿中放入配料。(影片截圖)

11. 在凹槽中放入相關配料:
◎放入莫札瑞拉起司、少許小番茄丁、少許鹽、少許黑胡椒、一顆蛋、半顆小番茄、一撮羅勒葉、少許莫札瑞拉起司。
◎放入切達起司、一顆蛋、少許培根、少許鹽、培根、少許切達起司。
◎放入莫札瑞拉起司、少許番茄乾丁、一撮羅勒葉絲、少許黑胡椒、一顆蛋、西班牙香腸、少許番茄乾丁、少許鹽巴、少許菠菜、少許莫札瑞拉起司。
◎放入切達起司、少許青花菜、一顆蛋、少許鹽、少許青花菜、少許切達起司絲。

烤盤放入烤箱,烤10分鐘。(影片截圖)

12. 放入烤箱,烤10分鐘。
13. 灑上羅勒葉末,鋪上酪梨片
14. 完成。

完成。(影片截圖)

責任編輯:於凝兒

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