【大紀元2018年06月07日訊】造型可愛討喜，還能看老闆「現炒」的夏季消暑聖品「泰式捲捲冰」（或稱「泰式炒冰」），在歐美擄獲人心，但其實炒冰的發跡地點是台灣喔！傳到泰國被發揚光大後，才被稱作「泰式炒冰」。在冷凍盤上不斷翻炒乳狀液體，加上新鮮的水果翻攪，一捲捲的炒冰雛形就完成囉！
看起來好有趣、好好吃喔！這種「現炒」的冰淇淋被稱作炒冰、捲捲冰或炒雪糕（Stir-fried ice cream）！當客人點了自己喜愛的口味，現場就可以觀賞這道美味冰品的製作過程。
老闆在冷凍的平底鍋淋上濃醇的乳狀液體，就像要做可麗餅的面皮一樣，均勻倒入平底鍋。然後加入顧客喜愛的配料：各式新鮮水果、巧克力餅乾、不同口味的糖果等。接著，不斷冷凍拌炒，最後壓成扁平的長方形薄片，然後「捲」起來～
像小蛋捲一樣的炒冰，一捲一捲被放進紙杯，上頭擠上一大團鮮奶油，撒上巧克力米或果乾等裝飾甜點，擠點甜醬，就大功告成囉！看起來好吃又好玩，真想趕快也來一杯～
Video Credit: Jukin
責任編輯：於凝兒
