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世界上最大的日本酒集會

日本酒造組合中央會每年都舉辦日本酒博會,出展日本各地的日本酒近1,000種,供人們品嚐。(妮妮/大紀元)

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【大紀元2018年06月24日訊】(大紀元記者陳永日本東京報導)6月16日,在東京池袋的太陽城舉行了2018日本酒博會,是世界上最大的日本酒匯集的日子。在這個世界上最大的日本酒活動上,人們在公開式的品酒會中,可以品嚐到從北海道到九州出產的約1,000種日本酒,其中還有得獎的411種日本酒。

日本酒博會每年都由日本酒造組合中央會舉辦,是日本酒全明星集會,匯集了日本全國的45個地方縣市生產的日本酒。會場中,分東日本和西日本兩部分,人們拿著酒杯,可以在場內自由走動,隨意品嚐各地的名酒。

博會上,各地也爭相地展現本地的日本酒特色。福島縣出產的日本酒獲得金獎的次數連續六年日本第一,其主要原因在於,福島是有名的大米產地,再加上清溪的山水,而且有多處日本酒的研究機構;兵庫縣則是日本酒產量最大的地區,是釀酒的大米王「山田錦」的發祥地。而島根縣則是日本酒的發祥地,據稱日本酒產生於2,000年前,日本最古老的史書便有記載,島根縣的神社釀酒祭神。

京都古都則是強調其傳統和格調,「月桂冠」、「英勲」等許多名酒都出自京都。「日本=京都」的印象在世界上紮根,所以是外國遊客必訪之地,京都的日本酒也廣受外國矚目。而埼玉縣卻大打動漫之牌,埼玉縣有許多地區成了動畫片的故事背景地,為此,埼玉的釀酒廠家便推出有動畫片背景的日本酒。

除了能夠品嚐各種名酒,主辦單位還舉行各種講座,人們可以在這裡了解到日本酒的知識和歷史。

日本酒造組合中央會每年都舉辦日本酒博會,出展日本各地的日本酒近1,000種,供人們品嚐。(妮妮/大紀元)
日本酒造組合中央會每年都舉辦日本酒博會,出展日本各地的日本酒近1,000種,供人們品嚐。(妮妮/大紀元)

日本酒造組合中央會每年都舉辦日本酒博會,出展日本各地的日本酒近1,000種,供人們品嚐。(妮妮/大紀元)
日本酒造組合中央會每年都舉辦日本酒博會,出展日本各地的日本酒近1,000種,供人們品嚐。(妮妮/大紀元)

責任編輯:蔡英子

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2018-06-24 5:26 PM
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