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聊寫蒲公英

蒲公英開花了。綠油油是葉,黃橙橙的是花,它是一種生命力極強的野草,蒙特利爾綠化好,到處是草坪綠茵,也到處都有蒲公英的身影。(Fotolia)

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作者 | 博浪

樓下的草坪上,蒲公英生長茂盛。

近日,蒲公英開花了。綠油油是葉,黃橙橙的是花,景色不錯。蒲公英圓圓的花朵,金黃色濃密的花瓣由花心伸向四方,色彩濃淡有致。《辭海》註:蒲公英為菊科多年生草本植物,根可入藥。

蒲公英是一種生命力極強的野草。在人種植的草坪上,蒲公英躋身草叢夾縫中生長竟能佔據一席之地,開花結籽。蒙特利爾綠化好,到處是草坪綠茵,也到處都有蒲公英的身影。

小時候我生長在農村。村莊房前屋後、路邊井台、樹下牆根、田間地頭,都能看到蒲公英在長。蒲公英家鄉人叫「萬土丁」也叫「死不了」。這就是說,蒲公英哪種土壤裡都能生長。蒲公英開花結出的籽,是一根挺拔的莖上挑著一朵白色細絨放射樣的圓球球。成熟的蒲公英籽球被風一吹,細絨紛飛,飄揚四方,落地生長。蒲公英沒人種植,更沒人呵護,不怕旱澇,不擇土壤,落地即生根,開花出結果。

家鄉每到驚蟄時節,蒲公英就長出來了。媽讓我去田間挖蒲公英做菜吃。懶得跑那麼遠,我問媽:「房前屋後就有蒲公英,我何必遠跑到田間去挖?」媽說:「村上雞鴨豬狗胡亂拉尿,蒲公英不乾淨。」為挖到蒲公英根,我用條鏟深挖來帶根的蒲公英,媽讓我用剪刀把蒲公英的根剪掉另放。媽說蒲公英根是藥材,打理乾淨賣給收購站增加收入。那一年,蒲公英根我賣了1.8元,媽給我8毛錢作鼓勵,我別提多高興了。我常挖蒲公英,葉子餵牛羊,蒲公英根我積攢賣錢上學用。

媽把蒲公英嫩葉洗乾淨,放在開水裡燙一下稍攥切碎,或醃著吃,或炒菜吃,蒸菜饃,包餃子。蒲公英葉也能生吃。把蒲公英鮮嫩莖葉洗淨涼拌,瀝乾蘸醬,雖有點苦味,像苦瓜也清香爽口。

媽說,蒲公英是窮人菜。春天窮人糧食青黃不接,多挖野菜貼補下肚。蒲公英雖能當菜吃,但不是什麼好菜。蒲公英吃得多了,肚裡發脹咕嚕咕嚕的,好像有點不消化。也許正因為如此,蒲公英始終未能擺脫野菜稱呼。蒲公英也始終未能進入蔬菜的行列。

蒲公英有利尿、緩瀉、退黃疸、助消化、防治癌、增進食慾的作用。蒲公英含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種微量元素。中醫稱蒲公英是「天然的抗生素」。蒲公英也被藥劑師稱為「草藥皇后」。蒲公英藥食兩用,值得稱讚。

童年時,我經常割蒲公英餵牛羊。一年春夏秋三季,田裡的蒲公英一直都有。蒲公英人能吃,對牛羊來說應該是美味佳餚了。蒲公英最大的特點,就是生長極快,永遠也割不完。人吃、牛吃、根當藥材賣,和蒲公英打交道,我還真有一份感情。

時間到了1958年,農民都吃大鍋飯。由於糧食嚴重不足,村民人人餓肚子。司務長用多打一碗飯獎勵孩子們到莊稼地裡尋找挖蒲公英下鍋。蒲公英也為災難中的老百姓填飽肚子做出了貢獻。

移民加拿大,我曾向政府申請一塊地種菜。菜種下去沒長出來,蒲公英卻及早冒出來長得比菜快多了。蒲公英除不盡妨礙蔬菜生長,它的生命力讓我這個種菜人頭疼不已。

周傑倫《蒲公英的約定》歌中唱到:

小學籬笆旁的蒲公英,是記憶裡有味道的風景……一起長大的約定,那樣真心,與你聊不完的曾經……你是友情,還是錯過的愛情?

歌手借蒲公英唱出了人的初戀感情,這也是對蒲公英的讚美。此正如古詩所寫:

小草獨自妍,流翠悄無喧。相思娟娟意,絮舞飛滿天。

在畫家的筆下,蒲公英上了國畫。一幅畫面上,一個下地割草的小姑娘彎腿跪坐在地上。被她鼓腮吹開的蒲公英絨籽飛向空中,小姑娘身旁放著鐮刀和籃子,好一幅田園風光的景象。另一幅蒲公英國畫是扇面。畫上的蒲公英花開豔麗,旁邊的小鳥回望著蒲公英花朵。大自然韻味十足。

還要說到是,去年我回到家鄉,田間的蒲公英已經難以看到了。問及人說,現在大量使用農藥除草劑,很多種草絕跡了。

聽此話我哀歎,大量用化學農藥除掉所有的雜草,這能說是好事嗎?

責任編輯:顏永明

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