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金箔與松露做裝飾 這款香草冰淇淋「熊非凡」

使用金箔和黑松露做裝飾與點綴,這款裝在價值1200美元杯子的冰淇淋,售價300美元,選用的是馬達加斯加香草冰淇淋。(視頻截圖)

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【大紀元2018年07月23日訊】美國紐約正在販售一款全美國最昂貴的冰淇淋,商家介紹裝飾用的金箔松露,甚至比不上馬達加斯加香草冰淇淋本身的味道。真的這樣嗎?一起來體驗一下吧!

裝冰淇淋的杯子成本就高達1200美元,這份要價300美元的冰淇淋看起來很酷炫,但真的值這麼多錢嗎?

鑲金點翠,盛在精緻的蜂巢形狀的陶瓷碗中,這款甜品被命名為「熊非凡」。

揭開巴卡拉水晶製作的熊寶寶蓋子。

巴卡拉酒店客人 Virgilia Virjoghe:「太漂亮了,我都不敢碰。這是藝術。」

品嚐一口馬達加斯加香草豆製作的冰淇淋。

巴卡拉酒店客人 Virgilia Virjoghe:「非常精緻細膩,就像巴卡拉的其它作品。我能都吃了嗎?」

糕點師給我們做了演示。這款聖代的製作,首先要舖一層來自意大利的黑松露碎屑,再放一層金可可仁。

加上巧克力碎屑、香檳醬汁、迷你酸橙,然後才是昂貴的馬達加斯加香草冰淇淋。

點綴著新鮮蘭花,再覆上金箔

盛冰淇淋的蛋殼,用的是白巧克力,上面是彩色可可脂手繪的圖案。

金箔銀片包裹之外,上面再加上棉花糖做成的鳥巢,以巴卡拉標誌性的蝴蝶做點綴。

天價冰淇淋裝在昂貴的杯子中。(視頻截圖)

這款豪華聖代的水晶外殼和瓷碗價值1200美元,冰淇淋本身要價300美元。

糕點師介紹說,整個作品的創作耗時一個月。

糕點師 Rosario Wakabayashi:「因為一直在試驗,所以花了這麼久。也受到巴卡拉品牌的啟發,包括紅、綠、黃的色彩。所以在巧克力蛋殼上繪製了那樣的色彩。我們酒店大堂的裝飾,就是巴卡拉的蝴蝶,所以在這款甜品中也加上蝴蝶。」

「熊非凡大人」在7月中旬已經上市,酒店表示,將持續供應到9月勞工節為止。

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責任編輯:任仁愛

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2018-07-23 10:49 AM
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