【大紀元2018年07月06日訊】（大紀元記者季薇多倫多編譯報導）多倫多清真美食節，作為北美最大的清真美食節，已經是連續第6年舉辦。主辦方預計，將吸引到大多倫多地區和跨境而來的35,000多名訪客。加拿大穆斯林人口增長很快，清真食品需求增長，據統計，未來數年內，穆斯林人口將超過華人。
2021年穆斯林人口趕超華人
據restobiz網站報導，多倫多清真美食節聯合創辦人Faizal Kagdi和Salima Jivraj表示，加拿大的穆斯林是人口增長最快的宗教團體，清真食品的需求在持續增長。美食節吸引來穆斯林及非穆斯林的美食家。
加拿大統計局最新數據估計，加國穆斯林的人口目前為140萬，預計到2021年將超過160萬的加國華裔人口。鑑於穆斯林人口的壯大，食品業有必要採取戰略性的措施，以滿足日益增長的需求。
美食節細節
美食節開幕式將在7月14日星期六下午3點，由多倫多職業籃球隊—— 猛龍隊的主場主持人斯特朗（Mark Strong）主持。
多倫多200多家頂級清真餐廳、麵包店、製造商、專賣店和手工藝者，將於2018年7月14日（星期六）至7月15日（星期日），匯聚密西沙加的國際中心，在多倫多清真美食節上為訪客提供各種美味的清真食品。
多倫多清真美食節今年提供的獨特美食有：餐廳Fusion Bites帶來的Fusion Bihari Kebab Pizza比薩餅，Halal Fine Foods提供的阿富汗餃子，Orient Express的手拉麵，Kunafa’s的經典阿拉伯糕點，還有BBQ Bros的黃油雞肉汁奶酪薯條等。
為了吸引穆斯林社區大量的年輕的大家庭，美食節還特別安設了一個14,000平方英尺的兒童區，一個嬰兒休息室，方便前來的親子家庭。專門的購物集市，以及大量的免費停車場，都旨在營造家庭友好型氛圍。
經加拿大清真監督管理局（HMA）認證的清真品牌Sufra，作為美食節的冠名贊助商，將舉辦兒童烹飪課程，推介Sufra產品的同時，提供免費試吃。
年度蛋糕裝飾比賽
一年一度的蛋糕裝飾比賽Cake Walk，今年請來的評委會有：「加拿大大廚」（MasterChef Canada）決賽選手Reem Ahmed，以及美國「密歇根州大廚」（Michigan-based MasterChef）參賽選手Amanda Saab。
活動時間：7月14日（星期六）上午10點至晚上10點
7月15日（星期日）上午10點至晚上8點
地點：密市國際中心（International Centre，Entrance 5, 6900 Airport Road, Mississauga）
門票：4歲及以上5元/人，試吃券（Sample tickets）10元20張，現場有售。
責任編輯：文芳
