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蝴蝶效應:氨價格低 英小豬多活幾天

屠宰場在屠宰牲畜的時候,為了「人道」,都會先使用二氧化碳讓牲畜窒息,然後進行屠宰。(Scott Olson/Getty Images)

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【大紀元2018年07月06日訊】(大紀元英國記者站報導)近日,由於二氧化碳供應不足,英國的碳酸飲料、啤酒的供應皆受到影響,甚至連屠宰場都因為沒有二氧化碳而無法宰殺小豬、小雞。而媒體的報導披露,這都是由於氨的價格低造成的。

氨的價格如何影響到二氧化碳呢?二氧化碳的主要來源是化肥廠,因為二氧化碳是化肥廠生產含有氨的產品的時候產生的副產品。所以當化肥廠進行日常維護而關門的時候,二氧化碳這一副產品自然就不會生產了。

化肥生產的最高峰是在冬季,隨著夏季的臨近,化肥的生產規模就會縮小,而且今年國際市場上氨的價格很低,化肥廠失去了生產的動力,所以今年夏季為英國供應二氧化碳的歐洲五家大型化肥廠全部關門,英國本土的五家工廠中僅有兩家仍在生產。

而今年夏季偏偏趕上了世界盃和滾滾熱浪,人們對於啤酒和碳酸飲料的需求增加,二氧化碳供不應求。英國最大的兩個酒吧集團Ei Group和Wetherspoons表示,他們的一些酒吧某些品種的啤酒已經斷貨。就連碳酸飲料行業的龍頭老大可口可樂都暫停了一些生產線。

此外,二氧化碳還在肉處理和食品包裝行業廣泛被應用。屠宰場在屠宰牲畜的時候,為了「人道」,都會先使用二氧化碳讓牲畜窒息,然後進行屠宰。而食品在進行包裝的時候會向裡面注入二氧化碳以防止細菌滋生。所以,一些屠宰場已經因為二氧化碳不足而暫時停止工作。

食品和飲品聯合會(Food and Drink Federation)警告,二氧化碳不足導致一些超市的食品供應受到影響,儘管庫存不會斷貨,但是選擇會減少。

因為缺乏運輸冷凍食品時使貨車保持低溫的乾冰(液態二氧化碳),Morrisons和Ocado一些冷凍產品缺貨。

據估計,二氧化碳危機可能要等到7月中旬才可能徹底解除,因為屆時大部分化肥廠將重新開工。◇

責任編輯:文婧

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