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百歲依然記憶力驚人 祕密在於腦中海馬體

——讀日本腦科博士山嶋哲盛《百年賢腦 · 健康法》(4)

文/白玉熙

一些人年老後,記憶力依然驚人,海馬體究竟如何影響人的記憶呢?(Shutterstock/大紀元製圖)

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年過百歲的日本名醫日野原重明,依然頭腦敏捷,跟年輕人一樣工作,去日本各處演講。他驚人的記憶力,和他腦中「海馬體」(海馬迴)的健康有很大關聯。那麼,人的記憶都有哪些種類,海馬體究竟如何影響人的記憶呢?

前篇:日專家:豆油等精煉油傷害腦 引多種現代病

終生無法分裂再生的腦細胞

大腦約有1000億個神經細胞。然而讓人吃驚的是,這些細胞絕大部分無法分裂再生,必須使用一生,跟身體的臟腑、皮膚、血液、骨髓等細胞完全不同。人剛生下來的時候,腦細胞數量最多,之後,它們就以每天幾萬個的數量急速地遞減。不過,隨著年齡的增長,腦細胞的整體數量雖然減少了,但是它們擁有的用以傳遞信息的腦細胞天線的數量卻不斷增長,不管最後剩下多少,正常情況這些細胞的壽命維持一百年應該是沒問題的。

所以,對於人來說,保護大腦細胞處於正常的狀態,減緩細胞消失的速度,就是保護他們不要過早發生障礙,很快死去,迅速萎縮。而大腦的主成分是脂肪,對大腦細胞的健康來說,每天的食用油能否保證無毒、健康的攝取,就顯得尤為重要。

唯一可以分裂再生的海馬體細胞

那麼腦細胞是否存在例外,某個地方可以分裂再生,不斷更新呢?

答案是肯定的,那就是被稱作記憶管理中心的海馬體。日本腦科專家山嶋哲盛告訴大家,只有這個部分,是唯一的例外。一輩子都可以分裂再生,不斷更新。

如果能保證海馬體的細胞再生毫無障礙,新生的細胞總是那麼健康,那麼這就意味著,大腦的記憶處理毫無問題,直到百歲,都可以頭腦清晰,思維敏捷,記憶力跟年輕人相差無幾。比如,日本著名的大夫——聖路加病院的日野原重明,年過百歲,依然跟年輕人一樣工作,還能分秒必爭地執筆、全國到處演講,其頭腦的敏捷,記憶力的驚人,都證明其海馬體部分的細胞被不斷更新,並十分健康。信息和記憶的處理,又快又好。

在記憶管理中心海馬體(圖中粉色部分)中,神經細胞可以再生。(Wikipedia/大紀元製圖)

也就是說,海馬體細胞是否健康分裂更新,決定著記憶力的好壞。並且海馬體細胞由於可以更新,也就很容易受到影響,很容易疲勞,對各種壓力的抵禦能力就顯得非常地弱。所以,這部分細胞不僅容易受不良情緒的影響,而且需要的油脂養分也十分關鍵。攝入的食用油,不僅要保證無毒,還要求養分平衡,身體無法合成的兩種關鍵油脂——Omega-3和Omega-6脂肪酸,就必須達到最合理的比例,這部分我們以後會詳盡地論述。

也就是說,為了讓我們的記憶力歷經百年而不敗,讓我們的孩子擁有超快超強的記憶力,保證成績的穩定,敏捷的思維,我們必然要面對如何選擇食用油的問題。但是在這之前,有必要先解開海馬體的記憶操作功能,看看海馬體是如何工作、如何指揮大腦的。了解了這些,才能真正明白人為何存在記憶的好壞,各種記憶的障礙包括癡呆是如何發生的,能否通過食用油的改善,而讓記憶力得到不同程度的改善並預防癡呆症的發生。

那麼我們先來看看記憶到底是什麼,有幾種分類,跟海馬體有何關係。

三大記憶與海馬體的關係

根據山嶋哲盛在書中的記述,人的大腦記憶,大致被分為概念記憶,情節記憶和關係到身體動作等方面的程序記憶。

其中前兩種記憶已經十分明顯,都需要通過海馬體來分析、統合管理,進行處理,重要的被送到大腦深處的大腦皮質處,也就是記憶倉庫裡,被永久保存起來,而不重要的,就被刪除。這個判斷,就是海馬體在起作用。

如果海馬體出了問題,你的讀書學習,就會出現怎麼記也記不住,或者很難記住的問題。網絡上,出現各種所謂訓練記憶力的方法和知識,但是很少有人告訴你,記憶是如何被大腦處理和保存的,海馬體這個根本的調控中心,如果出了問題,你不管如何訓練,都是枉然。

概念記憶指的是對事物的基本認識,比如蘋果是紅的、圓的。(Shutterstock/大紀元製圖)

所謂概念記憶,指的是對事物的基本認識,認識一個人,認識一個東西,都屬於概念、特點、內涵等方面的記憶。

比如一個蘋果,大家知道它是水果,紅色或者綠色,有蘋果特有的香氣,咬一口又酸又甜,大致是圓的形狀,等等,從顏色,味道,形狀等各方面分析,最後記住它的特點,這就形成一個綜合的概念,對蘋果的認識,這個認識不是一下子就形成的,是從小不斷接觸的過程,跟自己的生活息息相關,蘋果的各種信息不斷被進入腦中,然後隨著年齡的增長,認識越來越豐富完整,最後形成一個完整的概念。

在反复的處理分析過程中,海馬體認識到,這是個重要的信息,必須記住,於是送到大腦皮質的記憶倉庫裡,成為永久的記憶。一般情況下一輩子都不會忘記了,一看見蘋果,就知道它是什麼東西,一提起蘋果,就能描述它的特點了。這也就是為何有不少訓練方法,都會強調反复進行記憶複習的原因,讓海馬體認為這是重要信息,必須保存好。這樣就不容易忘記。

情節記憶往往融入了人的情感,比如童年時,和朋友一起看風景吃蘋果的美麗記憶。(Shutterstock/大紀元製圖)

除了概念記憶,還有情節記憶和程序記憶。他依舊用蘋果舉例,比如小學時代,跟朋友一起去遠足,登上山頂後,觀看着美麗的風景時所吃過的蘋果,是這一生中最美味的蘋果。令人終身難忘。這種經歷所記住的蘋果,往往帶著故事情節,往往融入了人的情感,大多情況,包含著喜、怒、哀、樂、悲、恐、驚等強烈的情感。

如何削蘋果皮的身體對動作的記憶,就是程序記憶。(Shutterstock/大紀元製圖)

還有,在小學時代,不能做到的親手給蘋果削皮的行為,長大後,漸漸學會了。這個如何削蘋果皮的身體對動作的記憶,就是程序記憶。這種記憶,比如騎自行車,保持平衡,比如女子織毛衣,比如打字,比如學樂器,到最後,幾乎不用大腦有意識地特別去思考,甚至就像本能一樣,自己的身體就已經記住了,這就是程序記憶的特點。現今的研究認為,海馬體與這些記憶無關,它們歸屬小腦和大腦深層的神經細胞進行管理。只有概念記憶和情節記憶與海馬體關係密切。

但是這只是今天研究的結論,實際上,人體各部分雖然職責分明,但是也相互關聯,大腦的功能更是複雜,我們無法下任何武斷的結論,哪裡出了問題,都可能互相影響,這種思維方式,永遠不能忘記。其實在練習自行車的過程中,在學習樂器的過程中,同樣需要記住老師教的方法,首先記住樂器的特點,練習的方法,然後需要反复練習,記住,最後成為身體本能的記憶,跟海馬體應該也是息息相關的。只不過,現今的研究還不十分明確罷了。

山嶋哲盛從他的研究出發,講了海馬體的功能,讓大家懂得食用油對大腦體系的影響有多重大,從而保護好自己的腦,讓大腦功能得以正常發揮,或者預防失智的發生。

下一篇,我們來區別「失智症」與「短暫忘記」的不同,以及失智症的先兆是什麼,跟海馬體有何關係。了解這些,才能阻止記憶障礙的發生,不至於60歲前後,就得了失智症,生活無法自理。更有青壯年,因此失去工作,苦不堪言。這一切,都是可以提前知道,並可以通過食用油類的調整和精神壓力的緩解,而得到不同程度改善的。

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責任編輯:李清風

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