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宜蘭縣啟動 餐飲衛生管理分級評核

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【大紀元2018年07月09日訊】(大紀元記者謝月琴台灣宜蘭綜合報導)為提升食品衛生安全並帶動宜蘭縣餐飲業自主衛生管理能力,宜蘭縣政府衛生局107年針對「餐飲業」及「烘焙業」多位食品業者進行餐飲衛生分級評核。評核結果將分為優、良二級。

宜蘭縣政府衛生局局長劉建廷表示,評核日期從7月9日起至8月7日止,依據「食品良好衛生規範(GHP)準則」,由衛生局人員及專家學者組成評核小組,針對「烹調作業場所衛生管理、從業人員衛生管理、廁所衛生管理、用餐及販售場所管理與原物料管理」等項目,至各營業場所進行實地評核,評核結果將分為優、良二級,通過評核者,衛生局將提供「優」及「良」兩種標章及獎狀,業者可將其張貼及懸掛於店面明顯處,提供民眾用餐時參考;本次衛生分級評核標章有效期限為2年,認證期間稽查人員會進行不定期追蹤查核。

若有任何食品衛生問題,歡迎撥打食品藥物管理科專線電話03-9332779。

責任編輯:英禎

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