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用在地食材製作日式月餅 讓家鄉味傳千里

劍湖山王子大飯店,今年特別推出用在地食材製作四色日式桃山月餅。(廖素貞/大紀元)

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【大紀元2018年08月10日訊】(大紀元記者廖素貞台灣雲林報導)中秋節快到了,雲林劍湖山王子大飯店,今年特別結合在地食材製作日式桃山月餅,食材完全採用斗六特選柚子、 林內的煙燻桂圓、古坑精選咖啡及柳丁,不僅在顏色上強化時尚的元素,更展現雲林在地優質的農特產品!

王子飯店為行銷新推出的月餅,由西點房吳俊德吳主廚親手教學月餅製作,手工製作過程完全公開,並提供免費限量200份日式桃山月餅予現場用餐顧客試吃,希望讓家鄉味傳遍千里!傳遍每個人的心裡!

劍湖山王子大飯店,推出的四色日式桃山月餅。(廖素貞/大紀元))

協理陳冠錫表示,桃山月餅是源自日本的桃山縣,最適合搭配咖啡和茶來品嘗,口感鬆軟入口即化,我們的桃山月餅的皮是用大部分的白鳳豆,添加少許的低筋麵粉及橄欖油,而傳統月餅都是用麵粉再加奶油,吃起來負擔較重!

為行銷新推出的月餅,由西點房主廚吳俊德親手教學月餅製作方法。(廖素貞/大紀元)

為讓異鄉遊子也能夠品嚐到家鄉的好滋味,即日起訂購劍湖映月魅力四色日式桃山月餅,不限金額即贈蔚藍西餐廳自助Buffet七五折優惠券,並由官網幸福驛站銷售網同步銷售,線上買兩盒還可享免運服務。

入模成行的桃山月餅。(廖素貞/大紀元)

責任編輯:鄭樺

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