二十四節氣

【節氣典故】七月流火 處暑出伏養生添福

作者:容乃加

處暑、暑止,處暑出伏,當心「秋老虎」,養生當養陰。(Pxhere)

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處暑,暑止

二十四節氣立秋後、處暑來,是秋天的第二個節氣了。有句俗語「爭秋奪暑」,指的就是從「立秋」到「處暑」這期間天氣微妙的拉鋸與遞變樣貌。《月令七十二候集解》有云:「處,止也,暑氣至此而止矣。」下個節氣是「白露」。

2018年的處暑節氣,在8月23交節,再過兩天「三伏」天就要出伏了。「三伏」是一年中最熱的時候,過了末伏就叫出伏,暑氣也就要消停,進入秋天的天氣。這期間,各地溫差大,天乾物燥,而且秋颱多災變,所以「處暑」是個要小心處變的季節。

中國天文科學記載 七月流火 暑退秋至

中華文化講天人合一,對應到節氣,觀察天象的變化也是很科學的。此時節夜裡觀察天際,從中天到西天,有「七月流火」的天象,表示「暑退秋至」。

中國古天象中的心宿二「大火」,就是西方天蠍座的α星。(公有領域)

《詩經‧豳風》之詩〈七月〉記述:「七月流火,八月其獲,九月授衣」,反映了天象和民生息息相關的對應。「豳風」是豳國(邠縣,今陝西咸陽市彬州市)的民歌,為何說「流火」?

先說「火」是指心宿二大星,古人稱「大火」,即天蠍座α星。「流火」可以對應於「大火」這顆恆星出現在天空位置的縮時動貌。每年黃曆五月仲夏時,子夜時分「大火」出現在中天上,到了黃曆七月子夜,「大火」已經西斜到屋脊上,這就是古人所說的「七月流火」,就像大火流過天際。

「大火」就是天蠍座α星,將於仲夏夜升到中天(圖示是夏季小滿節氣時於天空的位置),到了處暑子夜時觀察夜空,它就斜到西天屋脊上。黃曆「七月流火」表示「暑退秋至」。(台北市立天文館)

因為地球有公轉,也有自轉,以上說的是公轉對應的天空現象。從地球自轉的角度來看,在黃曆七月時節,入夜後到子夜這一段時間,可以看到「大火」從中天一路往西流過天際,這就是「七月流火」。過了處暑,大火在子夜時已經落到屋脊後方了,表示「暑退秋至」。如果用縮時攝影來看的話「大火」流過天際的軌跡更是明白。

「七月流火」也是「將寒之漸」的星象,和立秋梧桐的「一葉知秋」成語,都展現了古人對大自然察敏的先知。《詩經》是三千年前的著作,顯露了中華民族科學智慧的早發,能夠將天象顯露的訊息融入生活中去實踐。

處暑中的民俗節祭──中元普渡

今年處暑節氣的半個月期間,有中元節這個重大的民俗節日。有句歇後語說:「七月半鴨──不知死活!」用以比喻世人不知大難臨頭。為什麼有此一說呢?俗稱的黃曆「七月半」就是中元節,今常俗稱「鬼節」,七月半的節俗大事就是「中元普渡」,鴨子長大到了七月半正是好吃的時候,應時應景將成為中元節的犧牲,所以有了這句俗語。

我們從古書《禮記》記載來看,戰國時代之前(公元前221年前)不見有七月鬼月的禁忌,而是修補城郭、防災、犒謝軍士等等,敬天道、盡人事。

道教文化興起後,傳說「地官赦罪」,地官在他生日,即中元這一天慈悲赦罪。民間俗眾就在七月十五日中元節請求地官赦免先人罪業,後來遍及普渡一切孤魂亡靈野鬼。

從魏晉南北朝時代,佛教的信徒在七月十五日舉行「盂蘭盆會」,供奉美味果品、用物以報恩七世父母,並且宮中、民間都以慈悲情懷施捨孤苦民眾。

到了兩宋,佛家「盂蘭盆會」的感謝親恩、道教的「中元節」祭的救度孤魂亡靈,加上民間祭祖、敬告秋天收成感謝祖先等等活動,使得處暑節氣中的七月十五日成了天地人融合、慈悲流布的淨化日,日以繼夜,節慶活動非常盛大。

七月十五日成了天地人融合、慈悲流布的淨化日,日以繼夜,節慶活動非常盛大。圖為台灣基隆中元祭典一景。(中央社)

節氣與生活 處暑俗諺

在這七月流火暑退秋至之際,如何對應這半個月中的節氣,過著健康又優雅的生活?在這裡來品一品洋溢趣味的處暑節氣俗諺,借一借古人的生活智慧。

1. 「出伏迎處暑」當心「秋老虎」。

秋老虎,毒過虎」的俗諺是形容處暑時節的天氣。處暑,在中緯度溫帶地區已是秋高氣爽,在副熱帶、熱帶,還見烈陽當頭,暑氣餘威甚至不亞於夏日。清代時,顧鐵卿《清嘉錄》風土誌說「處暑十八盆」,入了處暑還要熱個十八天左右,還得淋浴沖涼。一般三伏天都在處暑前出伏,2018年三伏天較長有40天,因而在處暑後出伏。「出伏迎處暑」,還是要當心「秋老虎」的天氣。

2. 紅雲日出生,勸君莫出行。

天空出現火燒雲是颱風的預兆。(王嘉益/大紀元)

處暑這時節還是太平洋氣旋興盛的時期,對颱風的防範不可輕忽,史上有些嚴重的颱風,不少發生在秋天。處暑時節颱風盛,觀察天空,如果日出時有紅雲,就是大自然顯示颱風將來的「颱風雲」現象,居家、外出都要有防颱準備。

3. 秋收不失時,穀物不絕。

處暑穀到處黃,開始了收穫作物的農忙季節。《月令七十二候集解》說「處暑,天地始肅」。處暑,陰長陽消,天地展現肅殺之氣,萬物明顯轉向收斂凋零,所以「秋收不失時,穀物不絕」。從另一個方面來看,這也是提醒人們,養陰保健不失時的時節到了。

4. 處暑送鴨,無病各家。

秋乾物燥,人們容易感到口乾舌燥,秋令保健普遍首重養陰。古人在入秋時節養生,講究滋陰潤燥,潤肺、養胃、益腎、養肝。養陰潤燥是入秋的養生原則,這也是相通於二十四節氣展現給人的提醒。

冰糖燉梨(龔安妮/大紀元)
養陰潤肺的「冰糖燉梨」。(龔安妮/大紀元)

取用天地間當令的食材,取乎時、用以節,調和天地氣候的變化以保健,一直是中國食療文化的重要環扣。處暑這節氣,民間的食俗中「處暑鴨」和「處暑梨」正當令。俗諺說:「 處暑送鴨,無病各家。」鴨肉味甘性涼,可以清熱生津,滋陰潤燥。處暑鴨子最是當令,一年中這時節,鴨子的羶臭味最輕微。

另外,梨子是處暑當令水果。梨子多汁有助於潤燥生津、 防秋燥。《本草綱目》說梨消痰降火涼心肺。處暑吃梨當令,但也不宜過量。

處暑飄香鴨,鴨肉肥嫩爽口,養陰滋補最上選。(愛德華/大紀元)

處暑之月 喜捨添福

「七月流火」美在天邊,處暑防寒將漸,近在身邊。從傳統的延展來看,黃曆七月是充滿慈悲、喜捨之月。就在這初秋處暑節氣中,充滿反哺先人的孝心、普渡孤魂的悲憫之心。廣布這樣的善心善行,怎不為人添福?!
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責任編輯:方沛

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  • 在沒有空調的古代,人們是怎麼度過苦夏呢?白居易《消暑詩》曰:「何以銷煩暑,端坐一院中。眼前無長物,窗下有清風。散熱由心靜,涼生為室空。」俗話說「心靜自然涼」,除了精神層面的「降溫」外,古人也發明出了許多消暑妙招。
  • 清明即是節氣也是節日。為何二十四節氣中唯有「清明」一枝獨秀,被當做隆重的節日呢?
  • 雨水是二十四節氣中的第二個節氣。立春之後,太陽到達黃經330度的位置是為雨水。雨水本來是指冰雪融化成水。雨水時節,正是春雨綿綿的季節,萬物欣欣向榮,草木萌生。
  • 2017年,丁酉年,這是一個閏六月年,有幾件天象消息齊聚,「超級大日食」、「月偏食」都發生在閏六月中,還有近一整年「乾坤再造在角亢」的天象預言。中國傳統文化中一直很關心,而且有謹慎的觀察和紀錄。日食、月食古今怎麼看?《易》曰:「天垂象,見吉凶」本篇就來說一說先登場的月食,日食另篇後續。
  • 今天(8月7日)立秋,意味著秋天的開始。但是因其還在三伏天內,所以暑氣未消。俗話說:「秋老虎」會「咬」人,此時養生要注意什麼呢?
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