【大紀元2018年08月28日訊】（大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導）屏東六堆地區可可產業近年蓬勃發展，年產面積擴增超過300公頃，業者達百戶之多，可可品牌超過30餘品牌。為提升可可產業源頭-可可豆品質與風味，屏東縣政府辦理「2018台灣屏東可可豆風味品評競賽」，邀請國內可可豆加工的農民與業者前來共襄盛舉。
屏東縣副縣長吳麗雪指出，可可產業為屏東縣重點推廣的「三黑三紅」產業亮點之一，自潘縣長上任以來，指示客家事務處配合推廣可可產業，已連續3年辦理可可產業相關課程，持續培養在地產業的能量。
吳麗雪表示，辦理可可豆風味品評競賽，除著重於地方產業扶植、農產加工與食品安全，也希望透過競賽的辦理，強化在地可可產業的價值，並呼籲年輕人返鄉投入產業，期待透過年輕人的創意與活力，為產業更加分。此次競賽將邀請來自日本、菲律賓、馬來西亞等國際知名可可產業頂尖專家為國產可可豆進行評選。
「2018台灣屏東可可豆風味品評競賽」將於2018年9月1日起至9月10日進行網路報名，並於9月11、12日進行現場收件。初賽時間為9月15日至17日，隨後於9月18日至20日進行Bean To Bar統一製作，決賽時間則為9月21日。
詳細賽制請參閱屏東縣府客務處網站及活動官方網站 (網址： https://cacaochocolate.tw/ )，或電洽屏東縣內埔鄉文化促進協會黃小姐，0918-107566。
責任編輯：陳玟綺
