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聖地亞哥首家Snowy Village韓國冰品店開張

韓國連鎖冰品店Snowy Village(下雪的村莊)冰品甜點店聖地亞哥分店9月8日正式開張。圖為店老闆莊志鴻(中)和其父母。(鄧舒語/大紀元)

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【大紀元2018年09月10日訊】(大紀元記者鄧舒語美國聖地亞哥報導)韓國連鎖冰品甜點店Snowy Village(下雪的村莊)在加州聖地亞哥的第一家分店, 經過一週多的試營業後,於9月8日正式開張。

冰品店老闆是第二代華裔莊志鴻。他介紹,源於韓國首爾的Snowy Village品牌,以其直接從冰凍牛乳製作雪花冰而聞名,而他的店採用的是有機牛奶,更增加了健康特色。

莊志鴻說,Snowy Village以授權管理的方式給了他最大的空間去開發他所想要做的產品。除了茶品和基礎的雪花冰以外,其他甜品的食譜都是莊志鴻親自研發制定,其中最有特色的是用牛角麵包取代麵糊的鯛魚燒。

開業當天第一次光臨並與朋友們小聚的高中生Chee表示,此次嘗試新的甜品令她和朋友們興奮不已,而美味的鯛魚燒和茶品將成爲她們再度光顧的理由之一。

聖地亞哥第一家Snowy Village冰品店開張
韓國連鎖冰品店Snowy Village(下雪的村莊)聖地亞哥首家分店9月8日正式開張。(鄧舒語/大紀元)

曾從事高科技工作的莊志鴻說,他對餐飲業一直有著濃厚的興趣,這次是他初試餐飲經營。作爲三個孩子的父親,他也努力讓甜食更為健康。除了有機奶,他也採用更健康的蔗糖代替果糖來製作糖漿,並且每日熬製,保證新鮮。

莊志鴻表示,他也是本著盡量為顧客提供健康美味甜品的想法,「要是説開店就是賺錢就好了,我們做人做事以錢爲本的話,那最終這個路是走不長的」。

責任編輯:田磊

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2018-09-10 10:00 PM
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