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頂級MGO 970+麥盧卡:稀釋100多倍仍抗菌

麥盧卡蜂蜜 為何如此特別?

Manuka Doctor悉尼旗艦店盛大開張

全球頂級水平的MGO 970+麥盧卡蜂蜜。(Manuka Doctor提供)

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【大紀元2018年09月14日訊】不少人都知道,麥盧卡蜂蜜(Manuka honey)是一種有保健功效的珍稀蜂蜜。但它的抗菌功效究竟有多強? MGO、UMF等級上的數字,是啥意思?吃MGO級別多高的產品才合適?

蜜蜂在採集麥盧卡花蜜。(Manuka Doctor提供)

稀有蜜源,天然珍品

麥盧卡蜂蜜(Manuka honey),是蜜蜂從盛開中的麥盧卡花採得花蜜後,在蜂巢中釀制的蜜。由於蜜源稀少,所以產量很低。

Manuka Doctor麥盧卡蜂蜜:100%新西蘭原產。(視頻截圖)

新西蘭原住民把麥盧卡蜂蜜用作傳統醫療原料,用於鎮痛解熱、消毒、治感冒等。和普通蜂蜜相比,麥盧卡蜂蜜具有一種極為珍稀的天然抗菌物質——MGO(甲基乙二醛),具有抗菌功效,對於胃黏膜和腸胃損傷,有很好的調養作用。麥盧卡蜂蜜上的MGO數字越大,抗菌效果越強。

稀釋100仍可殺死超級細菌

阿姆斯特丹大學的一項研究發現,UMF 16+的麥盧卡蜂蜜被稀釋80倍後,24小時內可殺死99.9%的多重抗藥金黃色葡萄球菌。

質地濃稠的麥盧卡蜂蜜。(Manuka Doctor提供)

多重抗藥金黃色葡萄球菌(MRSA),是金黃色葡萄球菌的一獨特菌株,對幾乎所有青黴素類抗生素具有抗藥性。MRSA首次發現於1961年的英國,現已廣泛散播,在醫院中它更被稱為「超級細菌」。

該研究把麥盧卡蜂蜜及普通蜂蜜,分別配製不同濃度的蜂蜜水溶液,對四種常見細菌:多重抗藥金黃色葡萄球菌(MRSA)、枯草桿菌(B. subtilis)、大腸桿菌(E. coli)、綠膿桿菌(P. aeruginosa)進行培養,以對比兩種蜂蜜的抗菌活性強度。

如上圖顯示,用蜂蜜水培養細菌24小時後,麥盧卡蜂蜜的抗菌活性遠遠超過普通蜂蜜。麥盧卡蜂蜜被稀釋80倍後,24小時內可殺死99.9%的多重抗藥金黃色葡萄球菌(MRSA)。

該實驗中所用的UMF 16+麥盧卡蜂蜜,其對應的MGO濃度大約是572 mg/kg(即MGO 572)。由此可推算,MGO 970+的蜂蜜,在稀釋135倍後,對多重抗藥金黃色葡萄球菌仍有類似抗菌功效!

MGO:不一樣的抗菌原理

麥盧卡蜂蜜與普通蜂蜜抗菌原理最本質的區別,就是「非過氧化氫」(non-peroxide)抗菌活性。

一般蜂蜜的抗菌原理,是依賴於蜂蜜加水稀釋後,生成H2O2(過氧化氫Hydrogen peroxide),在體外實驗中可以體現出抑菌作用。但是,當我們食用蜂蜜時,蜂蜜在胃酸(低pH值)及胃腸道內無氧環境下,難以生成過氧化氫,因此普通蜂蜜在消化道內達不到抑菌的效果。

普通蜂蜜與麥盧卡蜂蜜的抗菌原理不一樣。(Manuka Doctor提供)

而Manuka蜂蜜卻沒有這個困擾——麥盧卡加水後,不產生過氧化氫;其主要的抗菌成分在於MGO——這是麥盧卡蜂蜜能長時間抑菌的關鍵。

我要吃多高MGO麥盧卡

衡量麥盧卡蜂蜜的活性程度,目前有兩套較流行的標準:MGO和UMF。不少人問:我要吃多高MGO或UMF的蜂蜜呢?

UMF後面的數字(如UMF 5+、10+),代表該蜂蜜的抗菌效果與對應濃度的苯酚(phenol)溶液抗菌效力相同。譬如,UMF 10+,代表與10%的苯酚水溶液抗菌效力相同。而MGO評級上的數字,是代表每公斤蜂蜜中,有多少毫克的MGO成分。

UMF和MGO評級的MGO濃度對應關係大致如下:

MGO濃度越高的蜂蜜,可以在稀釋更高的倍數後仍保持抗菌效果。一般而言,對於有胃部毛病(如胃炎、胃痛等)、注重抗菌保健功效的消費者,多數人會選擇食用UMF 10+以上級別(對應MGO 250+以上級別)的產品;而對於腸胃健康的朋友,則可以日常食用MGO級別較低的產品用於日常滋養。

Manuka Doctor部分蜂蜜產品。(Manuka Doctor提供)

Manuka Doctor擁有市面罕見的MGO 970+級別蜂蜜,堪稱新西蘭麥盧卡中的珍品。此外,還有MGO 700+、550+、250+、100+、40+等多個級別的產品,消費者可根據自身需求進行選購。

Honey New Zealand:百年企業,實力大牌

Manuka Doctor的母公司Honey New Zealand是家百年企業:創始於1909年,是新西蘭歷史最悠久的蜂蜜公司之一。

Honey New Zealand的老照片。(Manuka Doctor提供)

市面上有不少麥盧卡蜂蜜品牌,是向散戶收購蜂蜜原料後進行加工的。而Honey New Zealand實力雄厚,在新西蘭擁有完整的自有產業鏈:自有11,000+英畝林地、10,000+個蜂房,近5千萬隻蜜蜂;自有工廠及倉庫,乃至產品出口,全程每一步都嚴格管理,質量穩定有保障。每個批次的產品均有獨一無二的批號,100%可追蹤至源頭蜂巢。 此外,每批次的產品,均由第三方實驗室獨立驗證MGO級別,確保每批蜂蜜的級別「名副其實」。

從蜂巢到家庭,每批產品均可溯源。(Manuka Doctor提供)
每批產品MGO級別由獨立實驗室驗證。(Manuka Doctor提供)

Honey New Zealand公司旗下擁有三個蜂蜜品牌:Manuka Doctor,ManukaPharm,以及HNZ,均是100%新西蘭原裝進口麥盧卡蜂蜜。

Honey New Zealand公司旗下三大蜂蜜品牌。(Manuka Doctor提供)
Honey New Zealand公司擁有UMF協會認證執照及多項證書。(Manuka Doctor提供)

甜蜜中秋健康好禮

Manuka Doctor目前在悉尼已開設兩家專賣店:悉尼國際機場專櫃,以及全新開張的Market City旗艦店。除了蜂蜜外,Manuka Doctor還有獨具特色的蜂萃護膚品系列。

位於Market City的Manuka Doctor悉尼麥盧卡旗艦店。(Manuka Doctor提供)
Manuka Doctor悉尼國際機場專櫃。(Manuka Doctor提供)

中秋佳節之際,位於Market City的Manuka Doctor悉尼麥盧卡旗艦店全場所有產品,均享11的超大特惠!包括所有級別的麥盧卡蜂蜜及蜂萃護膚品(優惠活動至107)。現場還可免費領取蜂蜜試吃裝,數量有限,送完即止!

給家人、給自己一份甜蜜的健康好禮,趕快行動吧!

Manuka Doctor悉尼CBD旗艦店

店址:Market City 1樓,泰記超市入口旁


文獻引用:Kwakman PHS, te Velde AA, de Boer L, Vandenbroucke-Grauls CMJE, Zaat SAJ (2011) Two Major Medicinal Honeys Have Different Mechanisms of Bactericidal Activity. PLoS ONE 6(3): e17709. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0017709

責任編輯:李熔石

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