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2018中秋「愛在嘉義-食魚有禮」公益餐會16日舉行

產官學熱情響應的「愛在嘉義-食魚有禮」公益餐會16日在鈺通大飯店舉行。(嘉義市政府提供)

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【大紀元2018年09月16日訊】(大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導)產官學熱情響應的「愛在嘉義-食魚有禮」公益餐會16日在鈺通大飯店舉行,結合中華海洋生技股份有限公司,以及鈺通大飯店,共同舉辦這場別具意義的公益餐會。當日所得盈餘將全數捐贈嘉義市家扶中心做為「寒冬送暖」專款。

市長涂醒哲、監察院院長張博雅與紀展南醫師夫婦、漁業署主秘繆自昌,以及活動重要推手的中華海洋生技公司董事長張永聲、鈺通大飯店董事長黃國芳共同出席。

涂醒哲表示,今年「嘉義魚市場」特別結合「中華海洋生技」公司、鈺通大飯店,舉辦這一場真有意義的活動,我代表嘉義市政府感謝大家熱情參與,因為有愛公益無所不在。

 市長涂醒哲及市長夫人都上台代表嘉義市政府感謝大家熱情參與,因為有愛公益無所不在。
市長涂醒哲及市長夫人都上台代表嘉義市政府感謝大家熱情參與,因為有愛公益無所不在。(嘉義市政府提供)

魚市場總經理鄭如意首先向大家說明這次餐會的源起。因為張永聲是在0824當天前來嘉義市洽商,本來以為恐將因為大雨或淹水不能成行,到了嘉義市才發現、也一同見證嘉義市度過豪大雨考驗,積水迅速消退、交通出行不受影響。監察院長張博雅更代表嘉義市,向漁業署爭取更多經費、資源的支持,張博雅說,地方政府就是需要中央機關給予更多的支持與資源,才能更發達繁榮。

監察院院長張博雅與紀展南醫師夫婦也來共襄盛舉。(嘉義市政府提供)

嘉義市政府一直將食安視為市民福祉,本活動以實際行動支持與落實漁業署產銷認證推廣,規劃以食魚教育為出發點的推廣活動。嘉義魚市場為全國唯一官股單位(51%),更應盡專業義務與社會責任,因此結合產銷業界加強聯盟網絡,團結讓訊息極大化,以期在食魚文化中,讓與會者自然而然了解魚的選擇及喜愛食魚,達到實質效益。

魚市場的新鮮漁獲,在鈺通大飯店的巧手主廚烹調之下,以創新料理方式呈現在所有人面前,共計有「溫馨送暖拼盤」、「三花魚滿羹」、「秋月映白蝦」、「我♥台灣鱸鰻」、「海紅鯛之戀」、「咖哩燴垂柳」、「蒜香伴鱸魚」、「座上圓滿喜餃」、及「愛在嘉義-香果、甜品」等,嘉義魚市場多位資深鮮魚達人,亦在現場為嘉賓提供免費安全選魚與食魚安全諮詢,餐會25桌(每人800元),9月11日即全部額滿,當日所得盈餘將全數捐贈嘉義市家扶中心做為「寒冬送暖」專款。

責任編輯:鄭樺

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