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能量午餐打包記 和索然無味說拜拜

文| Choices Markets 註冊營養師 Jess Pirnak

來學一學打包午餐的技巧,和索然無味的午餐說拜拜吧。(iStock)

來學一學打包午餐的技巧,和索然無味的午餐說拜拜吧。(iStock)

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【大紀元2018年09月17日訊】誰不愛吃一頓用心準備、營養豐富、令人心滿意足的午餐,但又有幾個人願意去做呢?來學一學打包午餐的技巧,和索然無味的午餐說拜拜吧!

提前準備

降低午餐成本、同時拒絕速食快餐誘惑的唯一方法就是提前準備午餐。在週末的時候,你可以參考文末的午餐靈感圖表,決定這一周要吃甚麼午餐,再拿上一個清單去購物,確保自己買到所有需要的東西。

你還要準備午餐的包裝:塑料薄膜、錫箔,一個裝得下三明治和零食、能重複使用的容器,還有一個能保持食品熱度的保溫瓶。你可以買一個午餐包,以及能重複利用的冰袋,以保持冷午餐的低溫。

如果你實在受不了額外準備午餐,拿剩晚餐當午餐最省事了。你只要在晚餐的時候多做一點,把剩菜打包起來再加上一點零食,就能成為第二天的午餐了。

預備打包午餐

你如果在週末多花一點時間做些預備工作,平時就只需要幾分鐘便能做好午餐,同時也會讓平日的晚餐工作變得易如反掌。

-提前清洗、切好蔬菜和水果,既能當零食,也能加入餐中。

-買小袋零食包裝的酸奶或鄉村奶酪。也可以買大包裝、但提前把它們分到小袋裡,便於下一周食用。

-如果不想吃買來的午餐切片火腿肉,可以自己燒新鮮的火雞肉或雞胸肉,把它們切好冷藏,下一周食用,成本也很低。

-把蛋提前煮熟,冷藏起來。

睡前打包午餐

無論如何,不要想著在早晨準備午餐。如果你多睡了一會兒,或是昏昏沉沉的,你可能就沒法準備午餐了。在睡前不僅要準備第二天的午餐,為甚麼不把第二天的早餐和咖啡也準備好呢?

能量午餐靈感表

  健康谷物 蛋白質 2種或以上蔬菜 水果 零食
1. 全麥或發芽谷物(Sprouted
Grain)面餅注意:找100%全麥的品牌,比如QuePasa牌和Ezekiel牌
2個煮熟的雞蛋 切碎的胡蘿蔔和菜椒 蘋果或梨子 無糖、生的什錦乾果,或者你自己喜歡的乾果,如杏仁、核桃、腰果、水果乾等。
2. 發芽谷物麵包
注意:找Silver Hills牌 「一疊撲克牌」大小的雞肉或火雞肉
「一疊撲克牌」大小的雞肉或火雞肉 西蘭花,花椰菜,切碎的紫甘藍 莓子 原味酸奶,裡面加上水果,再撒點麥片。
3. 提前煮好過夜的藜麥(一杯的分量) 半罐或整罐的吞拿魚或三文魚罐頭 切片番茄,切碎或醃好的甜菜根 桃子,李子或油桃 蔬菜加蘸醬

責任編輯:劉淨美

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