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雲林濁水溪水孕育下 張堂恩養出一條條冠軍錦鯉

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【大紀元2018年09月03日訊】(大紀元記者李芳如台灣雲林報導)雲林莿桐和松錦鯉園董事長張堂恩,原在北部某高中擔任教務主任,因年邁父母身受病苦,決定退回雲林故鄉盡。因此踏入養殖業,開創了事業的第二春。

張堂恩經營的是繁殖場,錦鯉養10個月就出貨,最頂級一隻也可賣到2、30萬元,但雖然一次養10萬隻,只有百分之一屬商品級,能賣上10萬元頂級品更是鳳毛麟角。去年張堂恩的錦鯉參加2項全國性比賽,共拿下小型魚32個冠軍,頒獎當天,得獎的錦鯉就被買家搶光,一天就賣出上百萬元,最貴的1隻可賣到30萬元,也因有冠軍魚的加持,吸引不少買家特地到莿桐來選魚。

友善環境 自然生態池淨化水源

「養魚要先養水」,張堂恩表示,回莿桐之後,一開始也是抽地下水養魚,幼魚中難免有淘汰魚,他無意中放置水溝中,沒想到原本奄奄一息的魚不僅活了過來,而且長得更好,才發現從濁水溪引來的濁水擁有豐富的礦物質及養分,更適合鯉魚的生長,後來養殖水就換成了濁水溪的水。

加上他設有「淨水池」,他種植水草,水中有藻類、福壽螺等等,以自然生態池方式,經2個禮拜淨化水質後,水才進養殖池,養殖用水屬於活水,所以錦鯉長的非常好。他經營的是繁殖場,錦鯉養10個月就出貨,最頂級一隻也可賣到2、30萬元,但雖然一次養10萬隻,只有百分之一屬商品級,能賣上10萬元頂級品更是鳳毛麟角。

在濁水溪水的孕育下,去年他的錦鯉參加2項全國性比賽,共拿下小型魚32個冠軍,頒獎當天,得獎的錦鯉就被買家搶光,一天就賣上百萬元,最貴的1隻可賣到30萬元,也因有冠軍魚的加持,吸引不少買家特地到莿桐來選魚。

濁水溪滋養 搭配獨門配方養出冠軍魚

張堂恩說,「感謝老天在雲林給了一條滋養萬物的河流——濁水溪。」濁水溪之所以名為「濁水」,顧名思義,就是因為溪水極為混濁,溪水流經的土壤屬於黏板岩沖積土,使得水中富含矽酸鎂、磷、鉀等天然礦物質與腐植質,保水力強,透氣性佳,營養成分非常高。

「濁水溪有著豐富的礦物質,灌溉了我們的稻米、農作物、蔬果……,讓雲林縣物產豐盈,錦鯉在這自然天成的水域中成長茁壯,加上蝦紅素和螺旋藻,以及雲林蒜頭打成泥之後製成的獨門特殊配方飼料,使魚的色澤鮮亮,亮度更高,抵抗力更好,更有活力、健康。」他說,「冠軍魚就是這樣養出來的。」他採一條龍方式,從育苗、配飼料、養殖到銷售,全都親力親為,在他的錦鯉園裡,全台灣63種的錦鯉都可以看的到。

發自內心的心 促成事業第二春

張堂恩原在北部某高中擔任總務主任,思及雙親年邁及承受病痛之苦,自己卻因工作無法菽水承歡,晨昏定醒,內心備感煎熬。

「幾年前媽媽中風,父親跌倒傷及腦部,母親為了怕增加子女負擔,堅持不請外勞,親力親為,非常辛苦。」他眼中含著淚光訴說這心中的不捨。「當時在北部工作,不可能天天回來,看到這種場景,心中非常不捨。」幾經思慮,決定退休,回到雲林故鄉盡孝。

古有云,「百善孝為先」、「孝感動天」,不知是否也因為張堂恩發自內心的這顆孝心,促成了他事業的第二春。在學校期間,學校一景觀池中的鯉魚都由他飼養管理,也讓他習得豐富養魚技術,也因此與鯉結緣。

隔行如隔山創業難 感念生命中貴人

回到故鄉毅然決定養魚,但隔行如隔山,由教育界跨足養殖業,一切都要從頭開始,沒有背景、甚至如何取得政府認可的養殖證,都不知如何申請。

「一開始非常困難,想要在故鄉開創一份事業,卻沒想到困難重重。」他說。一度想放棄的他,幸好遇到生命中的貴人——雲林縣前肉品市場董事長蔡明水鼎力協助,在法律條文上給予熱忱的協助,蔡明水說,「事業要可長可久,一定要合法。」他手把手地帶著張堂恩到縣政府承辦單位一一辦理並協助解決問題。

拿到證書時,張堂恩相當高興,非常感謝蔡明水的幫忙。張堂恩說,「終於可以在故鄉養錦鯉,創造一份事業。」開始養錦鯉遇到很多技術上的問題,幸遇楊梅古龍門錦鯉園古文欽鼎力相助,傾囊相授,習得不少專業技能及技術,古先生幫他解決了許多養殖的問題,他非常感恩這兩位生命中的貴人,他說,「這一路走來要感謝的人很多,包括父母親、家人、蔡明水、古文欽以及全國支持我的魚友們,真的非常感謝你們!有你們真好!」、「感恩」。

和松錦鯉園董事長張堂恩。
和松錦鯉園董事長張堂恩。(李芳如/大紀元)
 張堂恩種植水草,水中有藻類、福壽螺、等等,自然生態池(左),與淨水池(右)
張堂恩種植水草,水中有藻類、福壽螺、等等,自然生態池(左),與淨水池(右)(李芳如/大紀元)
 張堂恩努力的研究養殖方法,加上自己研發特殊的配方,所養的錦鯉色澤光亮,精神飽滿,活力充沛 。
張堂恩努力的研究養殖方法,加上自己研發特殊的配方,所養的錦鯉色澤光亮,精神飽滿,活力充沛 。(李芳如/大紀元)

責任編輯:陳真

 

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