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FDA籲加州放棄給咖啡貼致癌標籤

美國食品藥品監督管理局(FDA)9月初致信加州政府,敦促加州尊重科學,結束對咖啡貼致癌警告的要求。圖為咖啡。(Pixabay)

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【大紀元2018年09月07日訊】(大紀元洛杉磯記者站報導)近日,美國食品藥品監督管理局(FDA)致信加州政府,敦促加州尊重科學,終結其針對咖啡的戰爭,停止給咖啡貼致癌警告的努力。

過去近10年來,咖啡在加州遭到指責。2010年,非營利組織 「有毒物質教育和研究委員會」發起訴訟,要求咖啡店根據加州第65號法案,在咖啡上貼警告標籤,註明咖啡含有致癌化學品。今年3月,洛杉磯一名法官裁定,星巴克和其它咖啡店,必須在加州販售的咖啡產品上標示癌症警語。

咖啡遭到質疑,是因為咖啡豆在高溫烘烤時會產生丙烯酰胺,而該物質是一種致癌物。

但是,FDA局長哥特利布(Scott Gottlieb)解釋說,這並不表明,咖啡有致癌風險。FDA的網站上說,儘管大劑量的丙烯酰胺一直與動物癌症有關聯,但現代科學顯示,咖啡沒有明顯的致癌風險。實際上,最新的科學研究顯示,咖啡可以減少某些癌症的患病風險。

美國癌症研究所將咖啡列為抗癌食品。該研究所表示,引發老鼠致癌所需的丙烯酰胺量,遠遠高於人類通過喝咖啡而攝入的丙烯酰胺。

哈佛T. H. Chan公共衛生學院教授Edward Giovannucci說,有數百個試驗研究了咖啡與癌症的關係,結果無一顯示喝咖啡會增加患癌風險。如果將致癌風險度用0-10來描述,咖啡絕對是0,而抽菸是10, 顯然這兩者不應當貼一樣的警告標籤。

針對洛杉磯法官裁決,今年6月份,加州環境健康危害評估辦公室(OEHHA)說,或將設立新條例,明確說明咖啡不在致癌物單子上,不需執行65號法案,也無須貼警告標示。最後的決定預計將在年底作出。

FDA在信函中表示,強烈支持該提議。哥特利布甚至表示,這是科學的要求。他在信中說,作為一個以科學為基礎的機構,FDA有責任確保食品標籤的內容必須準確、不能誤導消費者。如果一條州法要求的食品標籤包含虛假或誤導的內容,FDA可以決定介入。

世界衛生組織的癌症研究國際機構今年6月15日在權威醫學雜誌《柳葉刀》上發表綜合評估文章說,喝咖啡不會引發女性乳腺癌、男性前列腺癌,或是胰腺癌。研究人員在查看了1000多份研究後發現,喝咖啡可能減少罹患肝癌及子宮內膜癌的風險,但沒有證據顯示咖啡可能增加20多種癌症的致癌風險。

哥特利布說,世衛的這些研究結論和FDA自己做出的評估一致。

哥特利布強調, 當前美國農業部與美國衛生與公共服務部的飲食指導說,每天最多可攝入5杯咖啡。他說,如果加州人想降低罹患癌症等疾病的風險,應當限制攝入飽和脂肪、反式脂肪、鈉以及糖等成分。

責任編輯:田磊

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2018-09-08 10:06 AM
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