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缺鐵易掉髮?養髮你需要這些礦物質和食物

文/和平健康生活團隊

一些礦物質的缺乏,會導致掉髮、頭髮失去光澤。養髮應該吃哪些食物?

一些礦物質的缺乏,會導致掉髮、頭髮失去光澤。養髮應該吃哪些食物?(Shutterstock/大紀元製圖)

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人體每一天大概需要100毫克的微量元素,這些微量元素包含了礦物質跟維生素。雖然這些營養素不會直接提供身體熱能,或是像蛋白質那樣成為細胞的基本元素,可是對於身體的生化機能反應合成卻是非常重要的。例如,光是吃蛋白質進到身體裡面,並不會直接變成構成頭髮的角蛋白,還需要微量礦物質鋅的作用,才能促進體內的生化反應,讓吃進去的蛋白質轉化成身體所需要的各種物質。

養髮該補充哪些礦物質和食物?

微量礦物質是構成酶、激素、維生素、核酸的成分,參與生理機能的代謝過程。如果身體缺乏這些微量礦物質,就無法進行許多生理機能的生化反應,還有可能造成疾病。

最重要的是,這些微量礦物質可以直接促成生髮。若是缺乏,也可能造成掉髮。如果飲食上要達到生髮、健髮的目的,就要特別重視微量礦物質的攝取吸收。

礦物質鋅可以促進體內蛋白質的合成,還可以直接促進生髮。(Shutterstock/大紀元製圖)
礦物質鋅可以促進體內蛋白質的合成,還可以直接促進生髮。(Shutterstock/大紀元製圖)

對於頭髮來說,鋅是非常重要的微量元素,在許多海鮮類食物或肉品裡面都有這種營養素,比如說牡蠣、蛤蠣、海藻、雞蛋鋅可以促進體內蛋白質的合成,還可以直接促進生髮。如果缺乏鋅,生髮的速度就會很慢,而且長出來的頭髮也會不健康,甚至頭皮屑會變多。

補充含鐵食物可以防掉髮,從蔬菜水果、從動物吸收鐵,各占一半比例是最好的。
補充含鐵食物可以防掉髮,從蔬菜水果和從動物肉類吸收鐵各占一半比例是最好的。(Shutterstock/大紀元製圖)

要向全身的血紅蛋白輸送氧氣非鐵不可。如果身體缺血,那麼各器官的供氧量就會不足。最嚴重的情況就是,頭皮的毛囊對於缺氧反應特別大,頭髮容易掉落、乾枯,甚至產生大面積的禿頭。中醫認為補鐵以食用紅肉最好。不過,若是從蔬菜水果吸收鐵,與從動物吸收鐵,都能各占一半比例那麼對於健康的幫助是最好的。

攝取鐵之後再銅,對於生髮的幫助更大。
攝取鐵之後再銅,對於生髮的幫助更大。(Shutterstock/大紀元製圖)

如果只有攝取鐵但是沒有銅,那麼對於生髮的幫助還是不大,因為銅會促進身體對於鐵的吸收,而且它會促進我們吃進去的肉類食物,所分解出來的胺基酸轉化成頭髮的結構角蛋白。可想而知,如果缺乏銅的話,頭髮的生長過程就會受到阻礙,長出來的頭髮就比較沒有那麼粗、那麼健康,毛髮也容易分叉,顏色也會比較乾枯、沒有光澤。這些不健康的頭髮就很容易掉落。堅果類食物裡面含有豐富的銅元素,例如:核桃、瓜子、杏仁。

每一位成年人每克頭髮中約含有900到3200微克的鈣,如果低於這個數字,就可以知道身體缺乏鈣,因為頭髮裡營養素的含量呈現,正是我們身體裡營養素的含量。如果成年人體內缺乏鈣質,就容易骨質疏鬆,精神緊張。根據研究顯示,足夠的鈣質可以幫助睡眠,促進身心放鬆,減少壓力型異常掉髮的現象發生。另外,如果身體缺乏鈣,就會比較容易出現頭髮灰白的現象。

補充足夠的碘就能夠促進頭髮生長健康、強健。
補充足夠的碘能夠促進頭髮生長健康、強健。(Shutterstock/大紀元製圖)

如果人體的甲狀腺素分泌不夠,導致甲狀腺機能低下,就很容易出現掉髮的問題。所以有時候我們要補充碘元素,可以幫助甲狀腺體合成甲狀腺素。身體裡面的碘元素如果足夠,看起來就會特別有精神,外表看起來也會比較亮麗,尤其是頭髮的色澤會比較好。如果人體缺乏碘的話,就會反應在身體發胖、精神看起來比較不好,而且頭髮跟指甲也會比較脆弱,皮膚比較乾燥沒有光澤。在海菜類食物裡面有非常多的碘元素可以補充,比如海帶、紫菜,補充足夠的碘就能夠促進頭髮生長健康、強健。

<摘自《神奇軟頭皮氣血調合按摩書》 和平國際出版>

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責任編輯:李清風

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