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看好年菜商機 台電視購物目標成長20%

台灣冷凍料理包市場一年超過400億,其中推估年菜有40億的商機。(業者提供)

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【大紀元2019年01月03日訊】(大紀元記者鄭宜芬台灣台北報導)台灣冷凍料理包市場一年超過400億,光是年菜就達40億的商機。各家業者推出年菜,品項超過千種,熱銷單品如佛跳牆、湯品、醉蝦和東坡肉等,套餐組合並依照人數區分大家庭、小家庭的份量,以990元到3,990元間價格帶為最多。東森購物預計今年年菜業績將成長20%,可望突破2億。

民眾最愛的年菜包括佛跳牆、湯品、醉蝦和東坡肉。(業者提供)

除夕團圓年夜飯,主婦們要張羅各式食材,加上繁複的料理程序,相當辛勞,只要聰明挑選年菜,就能事半功倍、不用在廚房忙到暈頭向。近年套餐組合的銷售件數也逐年增加,顯示一次購足,較單品分別採買更能吸引消費者目光。

東森購物與50家台灣美食名店合作,包括:大嬸婆食品、台北濱江、正一排骨、快樂大廚、亞緻餐飲、呷七碗、易牙居、珍苑、紅豆食府、娘家、海霸王、逸湘齋、鄧師傅、鬍鬚張、寶來發、阿一傳人等。

高檔年菜則有「台北喜來登米其林二星極品御饗年菜」,由中餐行政主廚阿青師與榮獲2018年台北米其林指南­二星餐飲團隊合作,由飯店現做,再急速冷凍後由低溫宅配,保留食材原味。◇

責任編輯:尚穎

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