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澳業界提醒消費者 購買家庭自製餐食需謹慎

餐飲業界人士敦促澳洲消費者,在在線平台上訂購家庭自製餐要三思而後行,因為許多家庭廚房並不在衛生部門的監管之下。(鄧玫玲/大紀元)

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【大紀元2019年01月04日訊】(大紀元記者陳光澳洲悉尼編譯報導)在線購買家庭廚房製作的餐食似乎是一種廉價便捷的選擇,但餐飲業界人士敦促澳洲消費者,在在線平台上訂購家庭自製餐要三思而後行,因為許多家庭廚房並不在衛生部門的監管之下。

目前在Facebook Marketplace和Gumtree的在線銷售平台上,有數十種出售自製餐食的廣告,從咖哩飯到意大利千層面等各種食物應有盡有。雖然一些賣家在網上亮出了廚房符合規定的許可證,但許多賣家的廚房並沒有受到監管部門的監督。

澳洲餐飲協會(RCA)會長佩恩(Juliana Payne)表示,消費者無法確定這些在不受監管的廚房裡製作的餐食是否符合嚴格的食品衛生和安全規定。

澳洲對於以家庭為基礎的食品加工生意的管理有著嚴格規定,地方政府負責監管這些擁有執照的家庭作坊經營者。

佩恩對九號新聞網說:「(買家們)可能很難查出這些在線賣家是否在沒有執照、不受監管的地方,例如後院或家裡製作餐食。也很難知道他們是否遵循了應有的(食品安全)標準。」

此外,她認為餐廳、咖啡館和餐飲業者投入了大量的資金和精力來維繫自己的經營,如果有人只是在家裡製作餐食,並通過在線平台就可以進行銷售,那麼就會造成一個非常不公平的競爭環境。

昆士蘭衛生廳鼓勵公眾向地方政府舉報那些他們懷疑是無照經營的餐飲生意。

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責任編輯:李熔石

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