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環保吸管哪種最好?譚敦慈教你三大挑選原則

文/蘇冠米

常見的不鏽鋼吸管、竹吸管、矽膠吸管、鈦吸管、玻璃吸管⋯⋯這些環保吸管各自有何優缺點?(Shutterstock)

常見的不鏽鋼吸管、竹吸管、矽膠吸管、鈦吸管、玻璃吸管⋯⋯這些環保吸管各自有何優缺點?(Shutterstock)

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喝飲料用的一根根不起眼的塑膠吸管,雖然方便又廉價,卻帶來塑化劑、海洋垃圾污染等問題。因此近兩年,一次性塑膠吸管在國際上逐漸被棄用或禁用,轉而被「環保吸管」代替。

環保吸管材質多樣,常見有不鏽鋼吸管、竹吸管、矽膠吸管、鈦吸管、玻璃吸管⋯⋯這些環保吸管各自有何優缺點?在挑選和清潔上,有哪些需要注意的地方?

5種常見環保吸管 優缺點比一比

1. 不鏽鋼吸管

不鏽鋼吸管細長又硬,應避免插著吸管邊走邊喝,以防發生意外傷到口腔。(Shutterstock)
不鏽鋼吸管細長又硬,應避免插著吸管邊走邊喝,以防發生意外傷到口腔。(Shutterstock)

優點:耐摔、耐用。

缺點:導熱速度快,喝熱飲時要小心燙口。因為不鏽鋼吸管細長又硬,應避免插著吸管邊走邊喝,以防發生意外傷到口腔。

林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈指出,在購買不鏽鋼吸管時,要選擇304、316 等食品級不鏽鋼材質,這兩種可耐酸鹼、耐高溫。

不鏽鋼材質在製程中會用到油脂,因此在初次使用不鏽鋼吸管前,有必要的「開管」手續:

① 用廚房紙巾沾取便宜的食用油,捲成長條狀,穿進吸管裡,用吸管刷戳過去。

② 浸入中性清潔劑稀釋液中,清洗乾淨。

③ 放進冷水中加熱煮沸,2到3分鐘後取出,再沖乾淨即可。

2. 竹吸管

竹吸管材質天然,不容易碎裂,但較容易發霉。(Shutterstock)
吸管材質天然,不容易碎裂,但較容易發霉。(Shutterstock)

優點:材質天然,不容易碎裂。

缺點:易吸附味道,在溫暖潮濕的環境容易發霉。

購買竹吸管,建議選擇上過生漆,且內外都磨得很光滑的。譚敦慈指出,竹吸管容易吸水、長黴,上生漆後可避免這些問題;且生漆是安全的,不用擔心吃進體內。竹吸管使用後,如果發現磨損有毛刺或裂開就該更換。

竹吸管清潔過後要瀝乾,避免發霉。黴菌的問題在於用沸水無法完全殺滅。據衛生署藥物食品檢驗局資料,真菌毒素具耐熱性,一般的烹調條件(溫度100~210℃,時間60分鐘以內)仍無法將真菌毒素完全分解,所以發霉後最好丟棄。

3. 矽膠吸管

最好不要選擇染色的矽膠吸管,譚敦慈建議選擇原始色。(Shutterstock)
最好不要選擇染色的矽膠吸管,譚敦慈建議選擇原始色。(Shutterstock)

優點:耐酸鹼、耐高溫,材質柔軟不傷口腔,年長者與幼童皆可安心使用。

缺點:易吸附味道,易長黴菌,沾到油脂難清洗。無法刺破手搖杯封口膜,需另行準備利器刺破。

譚敦慈表示,最好挑選白色中帶點透明的原始色、且標示為食品級的矽膠吸管。因為多樣的顏色須使用各種顏料,使用久了,經磨損就可能掉色。

矽膠本身味道重,也容易吸附味道,因此要經常泡水或泡中性清潔劑清洗。如果吸管的塑膠味道非常重,可能是製造過程不安全,但若透過泡水可去掉味道,代表仍可使用。

有些新購買的矽膠吸管摸起來有粉狀物,但並無安全問題,洗乾淨即可。譚敦慈建議,可先用清潔劑洗過一次、沖乾淨後,再煮開一鍋水並放入浸泡,進行消毒。

4. 鈦吸管

優點:重量輕、硬度高、抗腐蝕能力強。

缺點:售價昂貴。同不鏽鋼吸管一樣,喝熱飲時要小心被燙傷,也不適合用於邊走邊喝。

許多市售的鈦吸管都宣稱具有光觸媒殺菌、抑菌作用。經過特定處理的鈦金屬在光的照射下,確實能分解、殺死細菌等物質,不過生產鈦金屬產品已有三十餘年的鈦工房網站指出,這種處理成本相當高,許多廠商雖表示產品具光觸媒效果,卻沒有經過實際處理,甚至使用劣質材料壓低價格,因此需要消費者進行判斷。

5. 玻璃吸管

玻璃吸管不易殘留異味,但有易碎風險。(Shutterstock)
玻璃吸管不易殘留異味,但有易碎風險。(Shutterstock)

優點:耐酸鹼,不易殘留味道,可清楚看見髒污,方便清潔。

缺點:易碎,使用及攜帶都有風險。要注意冷熱溫差問題,避免突然破碎。

在玻璃吸管的選購方面,要選外包裝標示「不含鉛」且透明無色的產品。譚敦慈指出,經顏料染色的玻璃容易有含重金屬的風險,雖然產品在出廠時檢驗都合格,但長期使用下,重金屬仍可能溶解釋出。如果常喝熱飲或酸性飲料,恐怕會加速溶出。

玻璃吸管在第一次使用前,泡在加有少許中性清潔劑的水裡刷洗後,就可以使用。如果吸管邊緣有點缺角就要丟棄,以免割傷嘴巴。

選購環保吸管的三大原則

一、美麗不代表安全,環保吸管要選原始色

市面上的環保吸管色彩十分多樣,有粉嫩的馬卡龍色系,還有鮮豔明亮的色彩。但譚敦慈始終只選購保有材質原始色,且沒有任何花紋的產品,例如矽膠吸管的原始色為白色中帶點透明,不鏽鋼和鈦吸管的原始顏色為銀白色。

她解釋,上有顏料的產品有時需要重金屬去定色,出廠時驗都沒問題,但一有碰撞或接觸酸性飲料,就釋出重金屬。另外,有些色彩會漸漸脫落,但肉眼看不出來。

二、選購標示清楚的產品

環保吸管種類越來越多,購買時要挑選標示清楚的,例如註明製造商名稱、電話、地址、商品原產地、材質屬性、用途、注意事項、使用與保存方法。進口商品也應標示進口商名稱、電話及地址。而安全的不鏽鋼吸管應標示有304或316,矽膠吸管應標示為食品級。

現在有些廠商會在外包裝標示或是商品官網上,稱該產品通過SGS認證、SGS檢驗等等,但據SGS官網資料,「認證」、「驗證」、「檢驗」、「測試」等名詞均代表不同的意思。

以常見的SGS測試(Testing)為例,這是指廠商將樣品送至SGS,SGS根據相關測試規範進行測試,並簽發正式的測試報告(Test report),但這個測試報告只代表「樣品」的品質,不代表所有產品的品質。

三、沒有最好與最壞,適合自己的最好

環保吸管沒有哪種材質最好、最差的分別,只要選擇適合自己、願意經常使用、且對使用者安全的就好。例如,玻璃吸管的特性是易碎,就不適合小孩與愛咬吸管的人。譚敦慈建議,千萬不要一時覺得漂亮就購買,結果覺得不好用又丟棄,反而造成更多環保問題。

用完環保吸管 需清洗乾淨並保持乾燥 

任何環保吸管使用後,都要馬上沖水,以免留下味道。但不能用熱水沖,熱水會使蛋白質凝固。如果沾到油脂,例如喝奶蓋茶等含油脂的飲料後,要先用紙巾擦乾淨。

假如吸管用過後沒辦法馬上沖水,可吸幾口白開水,再用紙巾包住後甩一甩,儘量甩乾。帶回家後,以吸管刷加中性清潔劑刷洗乾淨,並充分瀝乾及乾燥,避免長黴菌。

很多民眾習慣在洗完吸管後,在溼答答的狀態下,直接隨其它帶水的餐具一起放入烘碗機裡烘乾,這是錯誤的作法。譚敦慈指出,應是洗完先瀝乾,再進行烘乾,烘碗機底下的水盆,更要每天倒掉。否則烘碗機本身的環境過於潮濕和溫暖,也可成為黴菌孳生的溫床。

環保吸管若有刮痕,最好拋棄不用。因為刮痕裡容易藏汙納垢,可能發霉、藏細菌。另外,環保吸管若是耐熱材質,建議每個禮拜都用滾水消毒一次。

雖然很多環保吸管耐酸鹼,可浸泡在酸性飲料裡。但一杯飲料超過2個小時就會長菌,若含有蛋白質和糖,半個小時就變質。

譚敦慈提醒,可「以口就杯」代替吸管,而飲料也不宜喝太久,買了要趕快喝完。

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責任編輯:李清風

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