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黃金壽司店裡的歡聚大餐

法拉盛實惠超值的海鮮料理

黃金壽司店的豐盛美味。(張學慧/大紀元)

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【大紀元2019年10月27日訊】(大紀元記者李晴照紐約報導)美味的海鮮在壽司店裡通常是如何呈現的呢?人們一般首先想到的,是海鮮在卷壽司、握壽司和手卷壽司裡露個身影,與海苔、醋飯及蔬果的組合中,海鮮在其中顯示其尊貴的地位。

紐約一位開壽司店的老闆把大分量的海鮮加入了菜單,呈現方式上更有視覺和味覺衝擊——因為他把海鮮放進金屬大圓蒸籠屜中,海鮮被蒸熟後連同蒸籠屜上桌,這樣子的豪邁和這位韓裔老闆的個性有契合之處。

樸實老闆的創業之路

李京鎬的壽司店取名叫黃金壽司店(Golden Sushi),看上去金燦燦的名字背後,有著一段他鮮有提及的往事和開店緣由。李京鎬和太太來紐約之前,在美國一個東部城市經營美甲店。在生意越做越有起色、風生水起的時候,李京鎬在其中能起到的作用有限,他的角色不是店裡面整天出現的人,對他而言,這彷彿不是他的事業,更像是屬於別人的風采。而他是一個早出晚歸,在開門關門時要出現的人。漸漸的,他不是在乎店裡掙的錢是否快速增長,他的思緒飄出了他的店、他所在的城市,他想重新找到一個自己的事業。

黃金壽司店李京鎬老闆和太太(張學慧/大紀元)

下定決定後,放下眼前的利益,李京鎬和太太說他想換個城市,然後換個行業。李京鎬的太太是一個善解人意的人,她願意跟著李京鎬追尋他的創業夢想。於是,他們把手頭興旺的美甲店轉讓出手,搬到了紐約。

到紐約後,他們接手經營法拉盛一家已經知名的壽司店,開始在這裡賣精緻壽司、魚生的新生活。這家店內保留了濃郁的日本壽司店的裝潢氣息,木製桌椅,牆壁和屋頂上有著木製裝飾畫,據說這些裝飾畫是之前的老闆從日本運來的,所以畫中的山水像是把人帶到了日本本土,別有一番意境美。

邊上的座位是由木製屏風隔開,在半開放的空間中就餐,方便客人交談的同時能和整個寬敞的大廳氛圍相融合。側望前台方向的生魚片區,有一副長幅的水墨燈飾畫,也很有意境和格調——魚兒在花下暢遊,那種生機盎然的自在生活,不就像李京鎬內心嚮往的嗎?在這裡,他當起老闆,重啟他的創業之路。

法拉盛最厚道的海鮮料理」

俗話說,「萬事開頭難」,開始經營壽司店的一段時間裏,店裡沒有盈利,李京鎬的太太在想是不是選擇錯了行業?但李京鎬一心堅持下去。對他而言,這裡不僅是經營著一門生意,而且維繫著客人們來休閒會友歡聚的情感,他相信店裡的美食則帶來錦上添花的效果。看見熟客的面孔,他想到這裡是一個被人記起還想再來的地方,他就不捨得離開這兒。

黃金壽司店的豐盛美味。(張學慧/大紀元)

真誠好客的李京鎬雖然還不能用中文和客人流利對話,但熟客裡面已經不乏華人的面孔。有華人用中文親切地稱呼他為「李大哥」。聽到喊一聲「李大哥」,李京鎬也高興,他喜歡客人來這裡像見到老朋友一般。當大哥就有大哥的氣量,李京鎬給客人提供分量十足的美食,沒有減量,只可能是加量、贈量,他希望大家吃得開心。店裡每天都有很多的回頭客,他們認為這裡是「法拉盛最厚道的海鮮料理店」。

黃金壽司店的美味壽司。(張學慧/大紀元)

點生魚片總匯 另送17道料理

「李大哥」店裡的生魚片因為很新鮮而受歡迎,生魚片套餐分為大、中、小三種分量。一份生魚片套餐,附送17道料理。例如,一份生魚片套餐附送的料理包括有煎魚、烤大蝦、壽司卷、醬螃蟹、含有蟹腿與鮑魚及生魚片的拼盤、青口湯、魚骨湯、鐵板起司玉米、日式炸豬肉等,盤盤都是美味佳餚,這樣豐盛的料理加上生魚片套餐一共才150美元。

點生魚片總匯另送17道料理。(張學慧/大紀元)

獨家兩層清蒸龍宮 二吃海鮮刀削麵

店裡最近新推出的清蒸海鮮大全,有兩種吃法。將新鮮優質的大龍蝦、大蛤蜊、大蟹蟹腿、八爪魚、青口、蝦等裝入兩層的大圓蒸籠屜中蒸熟,然後在餐桌上繼續加熱保溫。看著海鮮冒著熱氣的樣子,食客們就不禁感到肚子餓了,想馬上大快朵頤。

清蒸海鮮(張學慧/大紀元)

將蒸熟的鮮嫩海鮮蘸著店裡自製的獨特韓式大醬,原汁原味的肉質就像有了更多讓你味蕾感到愉悅的因素,大醬調味的精細讓你感受到這裡的食物不僅保證新鮮,而且調味講究,有優良品質保證。

此外,蒸完海鮮的湯水也有了各式海鮮的風味,如果和店員說往湯裡加入蔬菜和麵條,就是一款原味濃郁的海鮮蔬菜湯麵了。這是不錯過湯底的好辦法,這鍋湯底味道很鮮很天然,確實不容錯過。

停車方便 接受團體預約

黃金壽司店門口停車比較方便,通常有停車位,來過這裡的朋友下次就可能湊上開車的朋友一同驅車前來。搭乘公車的朋友過來也挺方便,店門口就是Q27路公車站。店裡也接受團體客戶預約。當你想和朋友大吃一頓,或者是一個人想吃點甚麼,黃金壽司店的「李大哥」歡迎你的光臨。

黃金壽司(Golden Sushi)
地址:171-53 46th Ave, Flushing, NY 11358
電話:718-321-3047

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2019-10-27 6:56 AM
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