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排名前10舊金山灣區咖啡館推薦(下)

灣區美食俱樂部出品

咖啡已經成為全球的主流飲品,咖啡豆的需求量每年都在提升。(Fotolia)
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【大紀元2019年10月08日訊】文:Tina

No.6 舊金山咖咖Blue Bottle Coffee(26分)

網址:https://bluebottlecoffee.com/store/coffee

Blue Bottle Coffee僅在Bay Area就有19家分店。為了保有高品質的咖啡,在Blue Bottle有一套咖啡品管機制。他們會在不同日子進行測試。並且反覆地品嚐每一批咖啡。詹姆斯和烘焙質量控制的專家團隊,每天都重複這個過程。每次引入新的產品時(每月3到5次),他們都會重新反覆檢驗咖啡豆的質量和烘焙的程度。

他們使用一個小巧的6磅批量焙燒爐,發出了一個歷史性的誓言:「我只會把不到48小時的咖啡賣給我的客人,這樣他們就可以品嚐到最高味道的咖啡。我只會使用最好、最美味、最負責任的豆子。」

No.7舊金山咖咖Linea Caffe(26分)

網址:https://lineacaffe.com/
地址:3417 18th St., San Francisco, CA 94110

Andrew Barnett在2013年開設Linea時,他試圖創造不同的體驗。他花費大量時間品嚐咖啡,並與巴西、尼加拉瓜、玻利維亞、危地馬拉、薩爾瓦多和埃塞俄比亞的頂級種植者建立個人關係。Barnett和他的員工仔細地烘烤每批咖啡豆。「我想把世界上最美味的咖啡帶給人們,」Barnett說。他深信,有完美的烘烤和好的咖啡豆,才能造就令人印象深刻的味道。一杯偉大的咖啡應該是天然甜美,就像世界上最好的葡萄酒和巧克力。Linea是美國最好的15家咖啡烘焙商之一。

No.8 灣區咖啡Sightglass Coffee(23分)

網址:https://sightglasscoffee.com/

成立於2009年,總部位於270 7th Street, SF., CA 94103,這裡更像是一個製作咖啡的工廠,巨大的烘焙設備和煙囪,製作和銷售還有品嚐都在這裡,完美的展現咖啡的製作工序。讓人別有一番感受,來到這裡好像你的細胞裡都充滿了咖啡。它在舊金山還有多家分店。

No.9 灣區咖啡Andytown Coffee Roasters (22 分)

網址:https://www.andytownsf.com/

自2014年創立於外日落區,並迅速擴張成4家店,除了咖啡,還有其愛爾蘭傳統的蘇打麵包與飲品融為一體,其靈感來自已故的奶奶,創辦人Michael McCrory和Lauren Crabbe說,「我們希望我們的咖啡店,像祖母的廚房一樣乾淨、舒適、溫馨。當我們最初創業時,我們在600平方英尺的空間內完成了所有的烘烤、烘焙和客戶服務。」客人評價:他們的咖啡非常好喝,每次來到這裡都感覺很溫暖,而且距離海灘只有6個街區。

No.10 灣區咖啡Equator Coffees(19分)

網址:https://www.equatorcoffees.com/

Equator Coffees由兩位女性——Brooke McDonnell和Helen Russell在自家車庫創立,成立於1995年,至今發展成有自己的種植咖啡的農場、烘焙工廠,在灣區有7家店面,主要分布在北灣、舊金山、奧克蘭,2016年還榮獲年度小企業獎。專家說:「Equator是灣區唯一的認證公司,這種類型的第三方認證需要對員工、供應商、社區、農民和環境進行全方位的認證。

看過這篇文章後,大家是否對我們灣區的咖啡店有所了解了呢?以後無論走到灣區哪個角落,我們都可去嘗嘗這些有名氣的咖啡店,如果能夠對喜歡喝咖啡的朋友們,在今後如何選擇優質咖啡,如何在網絡預定咖啡產品等有所幫助的話,將是我的榮幸。#

本文取自「灣區美食俱樂部」歡迎點閱
https://cn.bestfood.today/
https://cn.bestfood.today/food-guide/top10coffee_sfbay/
本文刊載於舊金山10月5日美食版

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責任編輯:李歐

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