【大紀元2019年10月08日訊】（大紀元記者余平德國報導）最近兩名德國人因為感染李斯特菌而身亡，還有37人也感染了這種病菌。調查最後鎖定一家肉製品廠生產的香腸。據稱，這家肉製品廠不僅在全德國銷售，還出口到其它歐洲國家。
10月3日，在科隆大學醫院的一個康復中心（UniReha），服務人員像往常一樣為這裡的病人提供了含香腸、麵包的早餐。可是事後卻嚇出一身冷汗，因為他們給客人吃的香腸可能含有李斯特菌，已經造成兩個人死亡，在前一天被緊急召回了。
假日延誤召回行動
大學醫院出面解釋，他們10月2日下午近18點從肉品供應商那裡得到郵件，他們的香腸出了問題。但「由於時間倉促」所以出現了上述失誤。
據報導，這次毒香腸事故涉及幾乎全德國，而且還包括一些歐洲國家。
有關部門在香腸裡發現了李斯特菌，而且這些香腸被確定是德國黑森州一家名叫Wilke肉製品廠生產的。
據報導，這家廠生產的所有產品一律被召回，而該廠主要為大型企業、飯店、食堂等供貨，主要不涉及普通消費者，市場上沒有這家肉廠生產的其它品牌產品，因此沒有召回產品的名單。
但有德國媒體稱，為批發商和中間商供貨的Metro集團證實，他們自有品牌「Aro」，包括香腸和各種冷凍披薩餅等就是由Wilke供貨。但據Metro自己的消息，他們的內部抽查顯示，該肉製品廠的產品在過去半年裡沒有出現異常情況。
香腸廠3月就出過問題
毒香腸事件爆發後，政府10月2日關閉了位於黑森州Twistetal-Berndorf的Wilke肉製品廠。10月4日，Wilke肉製品廠向有關部門遞交了破產保護申請。據悉，這家廠有80多年的歷史，擁有約200名員工。
其實這不是該廠第一次遇到問題。今年3月，該廠產品中就被查出有病菌。當時還沒有產生嚴重後果，這家工廠5月份進行了全面整頓，所有機器都清理了一邊，而且更加強了內部檢查。但是這些措施顯然都沒有發揮作用，最終鬧出人命。
李斯特香腸曝光後，還有媒體報導，這家工廠的員工透露，在生產過程中有很多不符合規定的作法。
《焦點》雜誌稱，一名多年的前部門負責人說，該工廠的生產「經常過剩」，多餘的香腸放不進冷庫，就只好堆放在走廊裡。這些沒有按規定冷藏的香腸「應該倒進垃圾堆，可是卻被賣出去了」。這名負責人因此去年辭職。
據《圖片報》消息，上星期五，檢方搜查了該廠經理的住所，沒收了一臺電腦和幾箱文件夾。檢方稱，調查沒有針對某個人，但朝著過失殺人的方向調查。
李斯特香腸事件爆發後，食品督察組織Foodwatch批評，有關當局應該將產品名單、銷售渠道等廣泛告訴消費者。媒體也報導，這家工廠出問題已經拖延了半年，有關部門是否也應該承擔責任？
李斯特菌對老弱病殘有致命危險
李斯特菌常見於自然環境，如泥土或水等，也可存在於受污染而未經煮熟的食物如蔬菜、奶酪、香腸中。烹煮過程能殺死李斯特菌。
李斯特菌對健康人的影響不大，但老人、嬰兒、孕婦或體弱多病者受感染的風險卻較高，嚴重時可致命。德國這次死亡的兩人就是上了年紀的老人。
患者通常會出現發燒、嘔吐及腹瀉等，有的患者會出現嚴重併發症如腦膜腦炎或敗血症。感染李斯特菌病的孕婦雖然一般並無症狀或只有輕微症狀，但可能會將細菌傳給胎兒或新生嬰兒，導致胎兒流產、早產或致新生嬰兒患上敗血症或腦膜炎。
責任編輯：周仁
