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登韓國熱搜第一!韓名廚來台吃巷弄美食

白種元主持的韓國美食節目來到台北,品嘗虱目魚、苦茶、豬腳、雞捲等道地美食。(Shutterstock)
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【大紀元2019年11月01日訊】(大紀元記者朱孝貞綜合報導)由白種元主持的韓國美食節目《街頭美食鬥士》,錄製了世界各地的美味小吃,去過美國、日本、中國等地,並獲得第23屆亞洲電視大獎的「最佳資訊娛樂節目」。新一季節目來到台北,「타이베이(台北)」的名稱曾一度登上韓國網路Naver搜尋排行榜第一名。

白種元是南韓名廚,同時擁有龐大餐飲王國,在韓國首爾到處可看到他開的店,食物種類包羅萬象。主持多檔節目及發表著作。與韓國tvN電視台合作的節目「街頭美食鬥士」第二季,第六集來到台北。

這次,他到的每一間小吃店都在巷弄裡,有些連台灣人都不知道的店,可能要當地人才會去吃的美食。坐捷運幾站就到的銅板庶民美食,他在介紹最原始、道地的台灣美味。更是台灣特色美食。

虱目魚

他到「台南林無刺虱目魚」點了「魚蓋飯」,這道菜將虱目魚切薄片沾粉下湯鍋煮,撈起蓋在白飯上。再點盤燙菜、魚湯。的確有做功課,這種搭配既可吃到虱目魚濃郁、清甜兩種口味。

古早味波霸珍珠奶茶

「波霸珍珠奶茶」特別的是使用「奶精粉」、糖漿加上紅茶、冰塊用果汁機攪拌,而不是用手搖,混合後的奶茶倒入杯中,再加入QQ的粉圓。有些人現在已改喝加鮮奶的珍珠奶茶。可能白種元想嚐嚐最古早的台灣珍珠奶茶味道。

白老師還到「葉家肉粥」,他吃粥是先吃一口粥,先吃原味才能嚐到廚師的真功夫,接著他回頭拿了胡椒粉在粥上灑了很多,不愧是行家,另外,他敢吃辣所以加了很多胡椒粉更提味。

很多人看了影片超想去那些點,吃吃白種元吃過的台灣美食。特別整理了店名、住址供查詢:

▶金桔檸檬汁 地址:台北市中正區泉州街32-2號

▶波霸珍珠奶茶 地址:新北市板橋區中山路一段50巷1弄2-18號

▶苦茶 地址:台北市萬華區廣州街224號(捷運龍山寺站1號出口)鳳梨酥

▶老順香餅店 地址:新北市新莊區新莊路341號

▶豬血糕、蚵仔煎 地址:台北市萬華區廣州街224號(捷運龍山寺站1號出口)

▶葉家肉粥 地址:台北市大同區保安街49巷17號

▶許仔豬腳麵線 地址:台北市大同區保安街49巷17號

▶雞捲 地址:台北市大同區保安街49巷17號

▶五燈獎豬腳飯 地址:新北市三重區自強路一段119號

▶黃家香腸地址:台北市中正區泉州街32-3號

▶阿桑蚵仔麵線 地址:台北市中正區泉州街32-2號

▶吳家牛肉麵 地址:台北市北投區中央北路一段224號

▶虱目魚蓋飯 地址:台南林無刺虱目魚新北市三重區大智街173號

▶妙口四神湯 地址:台北市大同區民生西路388號

責任編輯:李世勳

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