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貼心食安大補帖 外送美食更安心

防拆封貼紙。(嘉義市政府提供)
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【大紀元2019年11月18日訊】(大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導)為輔導嘉義市網路美食平台相關業者提升自主管理,嘉義市政府衛生局於108年11月18日起發送「食安大補帖」共200份,內容包含:本市網路美食平台外送員(酒精或洗碗精)及與平台合作的餐飲業者(温度計、防拆封貼紙及口罩),地點:衛生局6樓食藥科(嘉義市西區德明路1號),現場也將輔導美食平台相關業者了解食品衛生安全相關規定。

防拆封貼紙使用範例。
防拆封貼紙使用範例。(嘉義市政府提供)

本市衛生局為提升網路美食平台相關業者食品衛生安全,已於今年8月起啟動專案查核,針對美食平台餐飲業者及外送人員進行食品良好衛生規範準則(GHP)查核,以強化外送平台餐飲業者及外送人員衛生管理的落實。並於 9月19日起開辦4場講習,課程內容包含: 防食品中毒、防異物導入、配送過程衛生、配送過程安全等。

防拆封貼紙拆開後痕跡。
防拆封貼紙拆開後痕跡。(嘉義市政府提供)

另為鼓勵網路美食平台外相關業者提升自主管理,讓市民能在「嘉」安心外食,針對網路美食平台外送人員的配送用保温箱、外送車輛及人員的清潔衛生、食材保温的管控及食品變質所造成的消費糾紛等問題,貼心製作「網路美食平台外送人員-食安大補帖」,協助美食平台相關業者降低食品在運送過程的食品衛生風險危害,保障市民食的安全。衛生局亦將相關規範表單放置「食安在嘉」/服務專區/下載專區,供美食平台相關業者參考及使用。

網路美食外送人員食安大補帖。
網路美食外送人員食安大補帖。(嘉義市政府提供)

責任編輯:筱珮

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