【大紀元2019年11月23日訊】（大紀元記者李沁一綜合報導）週五（11月22日），美國疾病控制和預防中心（CDC）警告人們，一定不要食用加州薩利納斯（Salinas）的長葉萵苣（Romaine Lettuce），也就是羅馬生菜。食用這種菜，可能感染大腸桿菌（E.coli）。
目前在加州發現4例，尚無死亡報告。醫院信息顯示，他們是食用了薩利納斯的萵苣。
美國食品和藥物管理局（U.S. Food and Drug Administration，FDA）正在調查一場大腸桿菌的疫情，這場疫情已經導致16個州的40人患病。截至週四（11月21日），已有28人住院治療，5人出現溶血性尿毒症（一種腎衰竭疾病，Kidney Failure）。調查人員正在薩利納斯的農場尋找污染源。
疫情蔓延的16個州為：亞利桑那州、加利福尼亞州、科羅拉多州、愛達荷州、伊利諾州、馬里蘭州、密歇根州、明尼蘇達州、蒙大拿州、新澤西州、新墨西哥州、俄亥俄州、賓夕法尼亞州、弗吉尼亞州、華盛頓州和威斯康星州。
CDC告知人們，如果萵苣菜的標簽上沒有標明種植產地，請不要食用。超市和餐館也不要供應或出售這種菜，除非能確定不是加州薩利納斯生產。並且，也不能食用整顆萵苣、萵苣頭、萵苣芯和含有萵苣菜的沙拉。
週四，食品安全檢驗局（FSIS）發布，米薩灣食品公司（Missa Bay LLC），正在召回超過9.7萬磅的含肉沙拉食品。很多是熱銷食品，生產時間在10月14日～16日。
專家說，也許消費者的冰箱裡就存放一些，如果有這類食品請扔掉或者退回購買地。
查詢召回沙拉名稱的網址如下：https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/b35d8943-d386-49cf-8f80-6854159dc7f6/115-2019-labels.pdf?MOD=AJPERES
有醫師專家指出，切菜的砧板、菜刀，存放過萵苣的冰箱、菜架都容易傳染細菌，可以拿鹽水擦拭沖洗，或者拿開水燙一下，上面撒點鹽。呼籲居民不要食用萵苣，還要經常洗手，避免感染。
還有，生吃菜葉和吃切碎的菜葉很容易中毒。因為切菜時，刀會把菜葉子、菜梗上面的肥料殘留物帶入植物內部，細菌也就進去了，也就是說菜的某一個部分壞了，整個菜都不能吃，而不是光壞的那片葉子不能吃。
就在一年前，美國很多州也爆發了大腸桿菌的疫情，加州的病例最多。CDC同樣也發出不要吃萵苣的警告，而且如果發現發燒、腹痛、膚色發白、疲勞、情緒急躁、莫名瘀青、流鼻血、吐血和尿量減少，請迅速就醫。◇
（此文發表於1265F期舊金山灣區新聞版）
