site logo: www.epochtimes.com

創新農業革命 三鶯農產推契作創造4贏

快樂的農作體驗,修平科技大學副教授李文明號召大學生服務學習,以體驗農作方式協助農民解決短期缺工問題。(修平科技大學提供)

人氣: 372
【字號】    
   標籤: tags: , ,

【大紀元2019年02月28日訊】(大紀元記者賴月貴台灣新竹報導)2019年1月,匯集台灣農業各領域專家,包括新竹縣政府農業處、桃園區農業改良場、食品工業發展研究所、交通大學等10個產官學研單位,共同簽署了策略聯盟,展開一場創新的農業革命,新北市三鶯農業生產合作社(簡稱三鶯農產)理事主席單錦鑄激動的表示,很高興看到友善土地耕養在新竹啟航。

單錦鑄指出,新竹有「三寶」,讓他對推廣友善耕養契作充滿信心,第一、新竹有很勤奮的農民,具有客家人吃苦耐勞的精神;第二、新竹是科技重鎮,有園區上班族的高消費族群;第三、新竹有清華和交大2所優秀大學,擁有無限的農業技術研發能量。

農業各領域專家,產、官、學、研共10個單位,共同簽署「友善耕養 誠實農業」策略聯盟合作意向書
農業各領域專家,產、官、學、研共10個單位,共同簽署「友善耕養 誠實農業」策略聯盟合作意向書。(新竹縣政府提供)

單錦鑄感慨的說,台灣原本是農業大國,曾提供農業技術給非洲友邦,農耕隊教非洲人種稻米和水果,農業外交的貢獻為人所稱道,如今台灣的糧食自產率卻只有31.3%,青年人口外移、農村人口老化是讓人憂心的現象,於是引發他想幫助農民的使命感。

單錦鑄表示,發展「全民農業」和「全民契作」是很重要的觀念,契作是一場產物自然安全、耕養者有保障、消費者能安心、大地恢復生機的4贏變革。

農產合作社的任務就是幫助農民找客戶,讓農民直接和消費者做朋友,自己吃的蔬菜和蛋品交由專人耕種飼養,品質看得見、吃得更安心。單錦鑄積極的到科學園區公司推廣「友善耕養、企業包場」觀念,未來也將透過超商行銷通路和中華電信員工福利金網購,為生產與消費雙方搭起橋梁。

推動農業發展的有志之士大合照。(賴月貴/大紀元)

積極支持農民  多年努力受肯定

2014年,三鶯農產看見八八風災高雄那瑪夏災區農戶的生活慘狀,但他們又不願離開家園,因此提出原鄉幸福酵素雞、蛋雞契作共養的機制,輔導當地農民,讓消費者可以吃到健康的雞蛋,又能照顧到農戶的生計。

政府沒做的、民間來做,三鶯農產成為原鄉農民與消費者的平台,3年來原鄉養殖遍布全台,包括新竹縣尖石鄉、南投信義鄉、高雄市那瑪夏區、屏東縣牡丹鄉、台東縣太麻里……等,共服務了10多個酵素蛋雞養殖場和數千名契養消費者,也得到了農糧署官方的肯定。

然而好景不常,2016年7~9月連續3個颱風重創花蓮、台東和屏東,三鶯農產損失慘重,只好離開中央山脈,2016年12月來到新竹縣新豐鄉測試養殖,災後原鄉產蛋率只有3成,沒想到在新豐鄉這麼冷的天氣,1個月的產蛋率竟然達到7成,照顧雞隻農民勤奮負責的態度讓他非常佩服,2017年2月三鶯農產在新埔成立了雅各牧場。

三鶯農產理事主席單錦鑄(右1)和推動農業發展有志之士,一起疊手喊加油。(賴月貴/大紀元)

學界支持 提供智慧科技與人力

交通大學研發智慧農業科技,包括物聯網和人工智慧,應用於除病蟲害、水土保持和氣候監測等,有利於農友進行田間管理,副校長林一平表示,交大提供的技術成熟、成本低、維護和使用容易,去年生科系副教授陳文亮團隊發表的「博士種薑黃」,就是成功的例子,學術研究要能接地氣、回饋鄉里,才是最有意義的。

交大副教授陳文亮 (後排左一)團隊和參訪貴賓在農場合影,應用科技智慧種出的薑黃不僅茂盛,其薑黃素含量比一般市售高5倍。(賴月貴/大紀元)

修平科技大學則是進行大學社會責任實踐計畫(USR),針對台灣農業缺工、產銷不平衡及農村人口老化等問題,整合鄰近5所大學,建置一農業創生系統,希望能協助農業成長。

USR計畫中心主任李文明號召大學生服務學習,以農作體驗解決短期缺工問題,鼓勵學生不分科系跨域參與農事體驗,學種洋香瓜、青菜、稻米和鋤草等,也提供農業資源鼓勵青年返鄉務農;同時推廣大學食農教育,開發潛在消費者。

三鶯農產單錦鑄表示,產官學研各界動起來,讓農村活回來,這將是一場非常重要的農業革命,他每天為策略聯盟打拚,希望能串連各領域專家,為台灣農業再創光明遠景。

快樂的農作體驗,修平科技大學副教授李文明號召大學生服務學習,以體驗農作方式協助農民解決短期缺工問題。(修平科技大學提供)

責任編輯:昌英

評論