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樹葡萄生產 退休公務員送人外留給鳥吃

樹葡萄含有較豐富的維生素C等營養物質及磷、鎂等微量元素。 (董信榮提供)

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【大紀元2019年03月15日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)中原大學畢業,公職退休的董信榮,除了含飴弄孫或到處旅遊外,也接手父親留下的土地,並接手土地上的香蕉、菜園及林樹,最近卻發現家中的樹葡萄盛產,由於不是大量種植,剛好小學同學有來田裡,讓他挑一包大粒的,回家再挑大粒的放盤子裡準備帶台中,其他的還沒想到做什麼,「還很多留樹上給鳥吃!」,不少人覺得可惜,由花蓮縣原民局長退休的林國柱前局長還問:能做水菓酒嗎?

樹葡萄產期春秋(3~4月/8~10月)、產期短約二~ 三個禮拜且須至少半年至一年才能結果。 (董信榮提供)

看了樹葡萄生產照片,林國柱忍不住問同學董信榮,那麼多,吃不完怎麼辦?太遠了,不然真想去拿來吃。在美國的同學Janis Su也說,我這鄉下土包子第一次見到樹葡萄,與長在爬藤的有何不同?採摘可能比較辛苦費力?

樹葡萄多汁較大,皮比葡萄厚,味似山竹、香芭樂、釋迦、鳳梨等多種風味。 (董信榮提供)

董信榮說,樹葡萄又叫嘉寶果,果實長在樹幹上,果粒成熟後呈深紫色像葡萄才被叫樹葡萄,但是吃起來與葡萄差很多,沒那麼好吃。

「樹葡萄」過去被炒作瘋傳「神奇功效」,能預防心血管疾病、改善體力、抗老化、預防癌症及治療不孕等等,營養師說:「營養均衡最重要啦!」

根據國際食物研究期刊2013年一篇文獻回顧發表,樹葡萄含豐富的酚類化合物來源,包括類黃酮、花青素、單寧、酚類酸及多酚,對人體具有健康益處。

維基百科,自由的百科全書指出,嘉寶果(英語:Jabuticaba,學名:Plinia cauliflora),舊學名Myrciaria cauliflora,也叫木葡萄、樹葡萄(可特指其果實),為熱帶、亞熱帶水果,原產地為南美洲巴西米納斯吉拉斯。抗蟲害和適應環境力強,成熟的果實外表為紫色,內部果肉為白色略透明,裡面有籽,味道清甜、酸溜溜。其含有較豐富的維生素C等營養物質及磷、鎂等微量元素。◇

責任編輯:昱作

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