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《雞不可失》最夯炸雞 Bii與阿基師聯手還原

畢書盡(Bii)向知名大廚阿基師(右)拜師學藝,,學習炸出《雞不可失》中的美味炸雞

片商於3月15日邀請歌手畢書盡(Bii)向知名大廚阿基師(右)拜師學藝,學習炸出《雞不可失》中的美味炸雞。(CatchPlay提供)

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【大紀元2019年03月15日訊】韓國賣座喜劇《雞不可失》在台熱映,全台票房已累積7,500萬(台幣),電影中的招牌「炸雞」也連帶掀起狂熱,片商日前公布了正宗食譜後,今(15)日邀請歌手畢書盡(Bii)與知名大廚阿基師(鄭衍基)拜師學藝,學習如何炸出片中的美味炸雞。

Bii(左)與阿基師(右)聯手,炸出《雞不可失》電影中的美味炸雞(CatchPlay提供)

非常喜歡《雞不可失》(Extreme Job)的Bii對於能當阿基師的學徒感到相當興奮,他說:「我看完電影很想吃看看『水原牛肋排炸雞』,沾醬很特別是沒有吃過的口味,雖然我沒炸過炸雞,但有厲害的阿基師在,我就覺得很放心。」

Bii表示《雞不可失》在台韓兩地爆紅,讓他非常好奇,一有空檔就衝去電影院看,他也完全不意外該片在台灣造成轟動,他說:「這部電影的主題很新鮮,用在韓國最有名的炸雞來抓毒販,有很多地方都能逗得觀眾哈哈大笑。」

他透露自己對於陳善圭演出的「馬刑警」情有獨鍾,想要挑戰,「馬刑警跟我差12歲,一樣數蛇,覺得很有親切感。之前看過他的《犯罪都市》,真的是很厲害的演員。」而片中馬刑警的長相被說醜,畢書盡也不介意,還表示:「雖然大家笑他醜,但至少還有張刑警喜歡他的長相,我覺得外表只要有一個人認可就可以了。」

當被問到是否想演類似《雞不可失》的搞笑喜劇,Bii說:「電影裡的演員們都很厲害,各種笑容都充滿喜感,有機會的話很想演看看。」

對於掀起韓式炸雞熱,片商特別與某高職餐飲管理科合作,並邀請到學校顧問阿基師,和當紅歌手Bii一起神還原「水原牛肋排炸雞」,現場更吸引上百名好奇的學生圍觀,場面歡樂熱鬧。

而畢書盡在料理現場架式十足,無論是幫雞肉裹麵衣和沾炸粉,或是將雞肉下鍋,動作都有條不紊,毫不生澀,獲得阿基師肯定,直誇他有模有樣、宛如下廚30年一樣熟練。他也向阿基師討教製作韓式炸雞最重要的秘訣。

阿基師說:「這款炸雞很特別的地方除了牛奶的醃漬之外,最神的是可樂的調味,除了可以提香、鮮甜、解膩。雞肉的部份在泡好牛奶後裹上麵衣再沾乾燥炸粉,可以保有雞肉的鮮味,同時回炸後讓外皮更酥脆。」

責任編輯:梁夢竹

 

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2019-03-15 8:44 PM
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