舊金山吃貨

魯娜墨西哥廚房Luna Mexican Kitchen

——我嘗過北加州最棒墨西哥美食

舊金山吃貨：魯娜墨西哥廚房Luna Mexican Kitchen。（灣區美食俱樂部/舊金山吃貨提供）

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更新: 2019-03-18 5:06 AM 標籤: 舊金山吃貨, 灣區墨西哥餐, 墨西哥美食, 聖荷西美食, 灣區美食俱樂部

【大紀元2019年03月18日訊】文：百合・美食專欄作家
這次品嘗2019年上榜的平價米其林餐館Michelin Gourmand——Luna Mexican Kitchen。餐廳不大，坐落於聖荷西小鎮裡面，我們從頭抬、主食、甜點全部點過一遍，另加美味果汁，讓我一一來介紹。

一走進餐廳便可以見到墨西哥大媽現場製作的傳統手工潤餅，服務小姐特別給我們特辣蘸醬，品嘗看看他們的玉米片，對我來說其實可以再辣一點！

魯娜墨西哥廚房Luna Mexican Kitchen室內用餐環境。（灣區美食俱樂部/舊金山吃貨提供）

我們先叫了一份頭抬Ceviche：Lime marinated wild black cod、Cucumber、Red Onion、Avocado、Habanero Pepper、Cilantro ~ Tortilla Chips。酸橘汁醃魚，新鮮的涼拌黑鱈魚搭配玉米片，十分開胃爽口。

看到旁邊幾位大媽全都叫同樣的菜，於是伸頭過去問問。原來吃的是受到大眾婦女喜愛的El Buddha Bowl：Quinoa、Sweet Potato、Avocado、Black Beans、Cabbage Slaw、Chipotle Cashew Cream、Salsa Fresca。名字一聽就知道是素食，趕快叫來一試，果然新鮮好吃。

灣區墨西哥餐：El Buddha Bowl。素食碗：藜麥、紅薯、鱷梨、黑豆、捲心菜沙拉、墨西哥辣椒腰果奶油、莎莎弗雷斯卡。（灣區美食俱樂部/舊金山吃貨提供）

另外又叫了一份Citrus Beet Salad：Organic Arugula、Red And Green Beets、Grapefruit、Organic Pickled Red Onion、Goat Cheese、Candied Walnuts ~ Champagne Vinaigrette。剛剛有沒有提到這家是崇尚自然健康食品，所有的新鮮蔬果都是有機種植，美味、可口、新鮮、營養！

灣區墨西哥餐：Citrus Beet Salad。柑橘甜菜沙拉：有機芝麻菜、紅色和綠色甜菜、葡萄柚、有機醃紅洋蔥、山羊奶酪、蜜餞核桃，搭配香檳油醋汁。（灣區美食俱樂部/舊金山吃貨提供）

主食我們挑了兩樣：
Enchilada Suizas：Two Chicken Enchilada、Queso Oaxaca、Jack Cheese、Crema、Tomatillos Salsa ~ Arroz Verde、Refried Beans。這裡的雞全部都是農場的走地雞，吃起來鮮嫩有勁，不像是灌了水的軟趴趴肉雞，調料也做得十分恰當，好像都是少鹽少油的感覺。

灣區墨西哥餐：Enchilada Suizas。安吉拉卷：兩個安吉拉雞肉卷、瓦哈卡奶酪、傑克起司、奶油、黏果酸漿莎莎，搭配綠色米飯、豆泥。（灣區美食俱樂部/舊金山吃貨提供）

墨西哥人燉豬肉十分有一套，所以當然要叫一客豬肉來嘗鮮——Chile Verde – pork braised in salsa verde ~ arroz verde, refried beans ~ hand- made corn tortillas。
今天叫的菜大家都一致公認這一道最好吃，所以要是來這一家餐廳千萬不要錯過。

聖荷西美食：Chile Verde。綠色智利：綠色莎莎醬燉豬肉，搭配綠色米飯、豆泥、手製玉米餅。（灣區美食俱樂部/舊金山吃貨提供）

得提一提他們的飲料，從墨西哥進口的新鮮Aguas Fresco特製果汁。以及我們後來叫的一道甜點——Chocoflan：Rich Flourless Chocolate Cake Topped with Flan, Seasonal Fruit, Whipped Cream。巧克力蛋糕布丁，不知道是怎麼樣把布丁放到巧克力蛋糕上面的？蛋糕還不是用麵粉做的，吃起來沒有罪惡感，很好！