【大紀元2019年03月03日訊】（大紀元記者楊存菁報導）柑橘可說一身是寶，從橘皮（陳皮）、橘絡（橘肉外層的白色纖維）、橘肉到橘核都有健脾、開胃、理氣、行血通絡、止咳化痰效果。Jeus濟州島天然柑橘脆脆原片，完美保留橘皮、橘肉及全果營養，比吃維他命Ｃ更好。柑橘可說一身是寶，從橘皮（陳皮）、橘絡（橘肉外層的白色纖維）、橘肉到橘核都有健脾、開胃、理氣、行血通絡、止咳化痰效果。Jeus濟州島天然柑橘脆脆原片，完美保留橘皮、橘肉及全果營養，比吃維他命Ｃ更好。
無論從中、西醫或營養學的觀點來看，柑橘都是非常好的功效性水果，柑橘香氛還可以舒緩焦躁、緊張的壓力。香港有研究甚至發現，調合薑及柑橘精油按摩，有助減輕老年人的關節疼痛不適。
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中西醫認同 柑橘果皮營養豐富
柑橘中富含維他命Ｃ、多酚類及類黃酮素等多種抗氧化成份，三者相乘效果，具有對抗發炎及抗氧化的功效。台灣馬偕醫院營養師趙強表示，柑橘果皮的多酚含量最多，若能連果皮一起吃，可對抗自由基對身體的傷害，是最好的防護食品。
柑橘皮在西方營養學的觀點上可說是好處甚多，橘皮含有橙皮苷（Hesperidin）和維他命P，能保護血管；富含果膠有助排便、降低血壓和血液脂肪等功效；柚皮素（Naringenin）對減肥也有助益。因此許多日本媽媽，飯後為家人準備柑橘，作為提高代謝、消除疲勞的甜點。
酸甜口感的柑橘，對中醫來說有「冬天養身儲備能量」的功效，從橘皮、橘絡、橘肉到橘核都有健脾、開胃、理氣、行血通絡、止咳化痰效果，尤其橘皮製成的陳皮，能健脾、袪濕化痰，緩解噁心、嘔吐、食慾不振、胃脹氣及解毒，是很好用的健胃整腸中藥。
白色的橘絡總會被有些人挑掉，但研究發現，橘絡含蘆丁（Rutin，又名維他命P）可使血管保持彈性。台北榮總中醫師楊仁鄰認為，網狀分佈的橘絡可行氣通經絡，對於久咳、久病者，可疏通並改善咳嗽狀況。
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濟州島柑橘 品質營養甜度最佳
說到南韓的極品柑橘，莫過於濟州島柑橘。自古，濟州島柑橘就一直是進貢皇室的必需品，至今在南韓，濟州島柑橘在韓國人心中仍代表南韓最佳品質，送禮時總會多加一句「這是濟州島的柑橘」。
Jeus代表金翰相說：「濟州是火山島，較高的土壤溫度是生長優質柑橘的環境，加上充足陽光、純淨水質及經海風吹拂所帶的氣息，都是構成濟州島培養優質柑橘的最佳優勢。」金翰相十多年前便著手研究種植優質柑橘的技術及方法，並且教導當地柑橘農婦如何做商業經營。
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特殊風乾法 全果營養近乎原果
為了讓大家一年四季都能品嚐到濟州島柑橘的甜美風味，金翰相研發改良柑橘加工，他說：「 一般加工果乾，多以冷凍或乾燥製程，手法包括熱風乾燥、真空乾燥等方法，但會讓柑橘中的維他命Ｃ大量流失。」
雖然全果柑橘的營養是最豐富的，但加工廠為圖快速方便，往往會把皮、肉分開，「粗厚橘皮跟多汁橘肉兩者質地不同，在製程中很難拿捏共同的最佳口感，但是皮有很多營養價值，微微苦澀的橘皮，更能增加原片的豐富口感。」金翰相說。
為健康與口感兩全其美，金翰相走訪多家海外設備廠，最後研發出最接近天然的風乾技術─—Jeus特殊風乾工法，這樣的風乾製程不但完整保留橘皮、橘絡、橘肉、全果營養及豐富口感，更是韓國首創的乾燥技術法，在韓國已獲得技術專利。
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現在在香港，你可以輕鬆品嚐到來自濟州島的Jeus天然柑橘脆脆原片、乳酪柑橘香濃原片，還有香甜蘋果綿綿原片。小小零嘴大大健康，大人小孩喜歡，直接食用或泡水做果茶都很合適。#
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